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  • 1 potimarron bleu (ou rouge si vous n'en trouvez pas) épluché et coupé en morceaux
  • 1 carottes coupée en morceau
  • 3 gousses d'ail
  • 1 échalotes
  • 1 petite branche de céleri
  • 1 panais (petit)
  • 1 petite patate douce blanche
  • 1 cs d'orties en poudre
  • muscade, 1 graine de cardamone, sel, poivre citron.
  • 1 brique de crème de riz (bjorg)

 

Mettre tous les légumes dans une casserole, recouvrir d'eau à 2 cm au dessus, saler, poivrer. 

Mettre à cuire à petits bouillons, jusqu'à ce que tous les légumes soient bien cuits. Il vous faudra environ 20/30 mn maximum.

mixer, puis ajouter la crème , remixer. 

Déguster