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Mimi Végétale
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brioche
17 janvier 2016

brioche feuilletée

brioche feuilletée
base de la brioche : 600 g de farine à gateau (T55), 120 g de sucre blond bio, 7 g sel, 22 g de levain (ou levure à brioche), 250 g de lait tiède de soja 125 g de margarine végétale. Je mélange d'abord la farine avec le levain et le sel, ensuite je mélange...
Posté par mimivgtale à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  dessert,  gateau,  brioche,  végan,  gâteau,  végétarien,  beurre de coco,  beurre de coco vitaquell,  gouter

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2 octobre 2015

pain brioché

pain brioché
600 g de farine à gateau (T45) bio, 120 g de sucre de canne bio, 7 g sel, 22 g de levain (ou levure à brioche), 125 g de lait tiède végé (épautre), 125 g d'eau tiède 120 g d'huile neutre (huile de riz). Arome vanille (pas obligé) graines de sésame. En...
Posté par mimivgtale à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  pain,  Vegan,  brioche,  petit-déjeuner,  végétarien,  pain brioché

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7 septembre 2014

Brioche torsadée aux chocolat noir

Brioche torsadée aux chocolat noir
base de la brioche : 300 g de farine à gateau (T45), 60 g de sucre, 4 g sel, 15 g de levain (ou levure à brioche), 125 g de lait tiède végé, 80 g de margarine. la valeur d'une plaquette de chocolat ou des pépites Je mélange d'abord la farine avec le levain...
Posté par mimivgtale à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  Vegan,  brioche,  chocolat noir

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20 juillet 2014

Brioche végétale à boules

Brioche végétale à boules
base de la brioche : 600 g de farine à gateau (T45), 120 g de sucre, 7 g sel, 22 g de levain (ou levure à brioche), 250 g de lait tiède végé, 125 g de margarine. Je mélange d'abord la farine avec le levain et le sel, ensuite je mélange avec la margarine...
Posté par mimivgtale à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  Vegan,  brioche,  patisserie

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9 janvier 2014

brioches maisons au chocolat et à la crème patissière

brioches maisons au chocolat et à la crème patissière
base de la brioche : 600 g de farine à gateau (T45), 80 g de sucre, 7 g sel, 20 g de levain (ou levure à brioche), 25 cl de lait tiède végé, 120 g de margarine. Crème patissière végétalienne : 300 g de lait de soja 20 g de maizena 60 g de sucre de canne...
Posté par mimivgtale à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  végétalien,  Vegan,  brioche,  crème patissière,  patisserie

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