31 mars 2015

Granola maison

  Ingrédients 140g de flocons d'avoine 140 g de flocons de chataignes 85 g de noisettes entières passées au mixeur pour faire des gros morceaux 85 d'amandes entières passées au mixeur pour faire des gros morceaux 2 cs d'huile de tournesol 6 cs de sirop d'agave 5 cs de graines de lin moulues trempées dans 5 cs d'eau pendant 15 minutes 1 cc de fleur de sel 1 cc d'extrait de vanille (liquide) 60 g de chocolat noir à patisserie haché au couteau Opération : mélangez tous les ingrédients (sauf le chocolat),mettre dans... [Lire la suite]

16 septembre 2014

terrine de campagne aux champignons et graines

 600 g de champignons frais (pleurotes, shitaké, champignons de paris), 2 oignons jaunes 1 belle échalote, épices (muscade, girofle) 100 g de flocons d'avoine 5 ou 6 cèpes séchés 100 g de levure malté 1/2 tasse de  noix 1/2 tasse de graines de courge 1/2 tasse de graines de tournesol 4 cs d'huile d'olive bcp de persil et ciboulette.     j'ai coupé en tout petits bouts et j'ai fait cuire les champignons en premier (avec du sel pour qu'ils rendent plus ++ d'eau) , j'ai enlevé et j'ai mis les... [Lire la suite]