envie de jouer sur le visuel, pour bluffer mes proches. Thon végétal cru : Pour cela, j'ai pris une pastèque, que j'ai coupée, et où j'ai gardé les plus beaux morceaux. On met à cuire en salant légèrement (ça va aider à faire partir l'eau) à four 160°...

un nouveau test, afin de voir si on peut remplacer le thon par autre chose que du tofu écrasé, j'avais donc une boite de fruit du jacquier en saumure à la maison, j'ai donc testé ce fruit pour voir si on pouvait se rapprocher de la texture du thon et...

Comment obtenir une "matière" qui peut ressembler à du thon cru, c'est une chose que je cherchais depuis un moment, et au fil de mes pérégrinations j'ai enfin trouvé sur un blog américain la façon de faire (enfin une des façons de le faire : http://thursdayswithwanda.com/)...