aubergine - Mimi Végétale

Aubergines Roses façon Kebab

envie d'aubergines ce soir, mais de quelle façon ? et rapidement en plus, zou, en cuisson à la sauteuse, coupées en dés, ce qui donne : 2 aubergines roses moyennes coupées en dés de 1X1 cm 2 oignons jaunes nouveaux 1 échalotes nouvelles 3 tiges de coriandre...

Posté par mimivgtale à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, aubergine, sans gluten, kebab, échalotes, oignons jaunes, végan, rapide, cumin, végétarien, gluten free, estival, été, aubergine rose, coriandre frais

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10 août 2016

Curry Massala de légumes au lait de coco

un peu de fraicheur aujourd'hui, on en profite pour manger un plat qui réchauffe , épicé juste ce qu'il faut. Il faut du curry massala (je l'ai par un ami indien) 1 belle patate douce orange coupée en dés 1 aubergine rose ronde coupée en dés 1 courgette...

Posté par mimivgtale à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, végétalien, aubergine, sans gluten, curry, Vegan, oignons rouges, ail, curcuma, patates douces, facile, cardamone, patate douce, petits pois, végétarien, gluten free, curry massala, riz thai, patate douce orange, aubergine rose

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6 août 2016

aubergine grillée et sauce tomates

un plat simple, mais bon, on le préfère avec des aubergines à peau violette ou claire, afin de pouvoir la laisser, elle ne donne pas d'appreté. Pour 2 : 1 aubergine tigrée 2 tomates (on a mis 1 coeur de boeuf rouge et une lemon boy) 2 échalotes, 1 oignon...

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Tags: aubergine, sans gluten, tomates, Vegan, ail, oignons jaunes, légumes d'été, rapide, farine de pois chiche, végétarien, gluten free, estival, été, aubergine grillée, origan, sauce tomates, persils frais

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23 juillet 2016

salade de haricots verts et légumes d été au tempeh fumé

une petite salade pour les soirée un peu chaude, avec des haricots verts (du jardin 2015 pour nous) prendre pour 4 personnes environ 1/2 tempeh fumé que l'on fait griller à l'huile de sésame en dés, puis qu'on arrose d'un petit peu de sauce soja sucré...

Posté par mimivgtale à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, aubergine, sans gluten, haricots verts, Vegan, salade, basilic pourpre, persil frais, végétarien, gluten free, estival, tomates anciennes, été, aubergine grillée, tempeh fumé, oignons blancs nouveaux, salade composée, poivron vert long, salade de haricots

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20 juillet 2016

ratatouille

1 poivron long 1 petite courgette jaune 1 petite courgette verte 1 tomate jaune (lemon boy par exemple) 1 tomate rouge 1 aubergine 1 oignon jaune 1 oignon rouge 3 gousses d'ail une poignée de feuilles de basilic huile d'olive, sel, poivre Emincez vos...

Posté par mimivgtale à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, végétalien, aubergine, poivrons, sans gluten, Vegan, ratatouille, oignons rouges, courgette jaune, oignons jaunes, légumes d'été, rapide, végétarien, gluten free, estival, été, courgette verte

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28 septembre 2015

moutabal ou caviar d aubergine libanais

1 aubergine ail (en gousse) huile d'olive bio sel, poivre, romarin (ou autres herbes aromatiques) Tahin (au gout, mais environ 1 cs) jus de citron (idem au gout, mais environ 1 cs aussi). persil, menthe on la coupe en 2 , on l'incise, on la farcie de...

Posté par mimivgtale à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, aubergine, Vegan, ail, rapide, moutabal, végétarien, estival, caviar d'aubergine, liban, libanais

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26 août 2015

tartines aux légumes du soleil avec ou sans mozzarella au poivre fumé

il faut des tranches de pain bio de préférence tomate bio (coupée à la mandoline si possible, afin de faire des tranches fines) oignon rouge (coupé à la mandoline fine) poivron jaune (coupé à la mandoline fine) de l'aubergine grillée au four (mettre des...

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Tags: aubergine, légumes, poivrons, tomates, Vegan, oignons rouges, légumes d'été, bruschetta, végétalienne, végétarienne, tartine, tartines, mozzarella vegan, aubergine grillée, mozzarella au poivre fumé, pain bio

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23 août 2015

Basquaise d allumettes de protéines de soja texturées

une recette estivale mais qui réchauffe un peu , pour ça il nous faut des belles tomates, et des légumes du soleil :) On le mange en 2 fois, ce qui fait un repas pour 4 personnes , prêt en moins d'une heure. déjà on va réhydrater les PST : 1 belle poignée...

Posté par mimivgtale à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pst, végétalien, aubergine, pommes de terre, oignons blancs, tomates, Vegan, basilic, basquaise, oignons rouges, courgette jaune, rapide, végétarien, allumettes, allumettes de pst, estival, protéines de soja texturé, aubergine grillée, poivrons rouges longs, the végan shop

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20 août 2015

Idée repas burger aubergines grillées et tofu fumé

facile et délicieux, un bon burger avec des aubergines grillées , du tofu fumé , tomates, poivrons et oignons rouges il faut déjà faire griller des aubergines au four, pour cela, épluchez vos aubergines, puis couper les en tranches d'1/2 cm à 1 cm, striez...

Posté par mimivgtale à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, aubergine, poivrons, tofu fumé, tomates, Vegan, idées repas, burger, the vegan shop, oignons rouges, rapide, soy, junk food, végétarien

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11 juillet 2015

salade d'aubergine froide

une bonne salade d'aubergine froide Il faut une grosse aubergine, qu'on coupe en 4 dans la longueur, on fait des incisions, on huile (d'olive), on sale, on poivre, et on ajoute de l'ail en poudre. On met à cuire au four à 190° environ pendant 30 mn. On...

Posté par mimivgtale à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, aubergine, sans gluten, Vegan, salade, oignons jaunes, végétarien, gluten free, estival

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