pizza avec

mozarella tofutti,

spacebar chorizo Wheaty,

jambon fumé Wheaty,

sauce tomate,

poivrons,

champignons,

oignons roses,

serpolet,

champignons,

olives du languedoc,

courgette

et bien sur pate maison faite avec 200 g de farine manitoba 00, 100 g de farine T65 bio, 5 g de sucre, 20 g de levain de blé, 7 g de sel, 3 tours de moulin à poivres mélangés, 1 cs de marjolaine, 200 g d'eau tiède, et 2 cs d'huile d'olive (de la bonne) ... il faut bien travailler la pate, surtout avec la manitoba, mais la pate est excellente. Pas facile à trouver, il parait qu'on la trouve en bio maintenant, il faut fouiller un peu. Moi je l'ai eu par mon frère restaurateur

 

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