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Mimi Végétale
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  • Bonjour et bienvenue sur notre blog complémentaire à notre page Facebook. Ici, vous trouverez quelques trucs, astuces et recettes, ainsi que des liens vous redirigeant vers des sites de cuisine végétale ou de vente en ligne de produits végétaux.
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23 juillet 2014

Haricots verts frais et sa sauce tomate

Haricots verts frais et sa sauce tomate
Pour 2 / 3 personnes Environ 500 g de haricots verts frais (de préférence) 2 belles tomates fraiches 1 oignon rouge , 1 oignon jaune frais 1 gousse d'ail 1 poignée de ciboulette (ou 1 bouquet) 2 branches de sariette, 1 branche de sauge (4 à 5 feuilles)...
Posté par mimivgtale à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  haricots verts,  tomates,  Vegan

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22 juillet 2014

seitan basquaise à ma façon

seitan basquaise à ma façon
Il faut : 7 cs de farine de gluten 2 cs de levure de bière enrichit en b12 (ou pas) 1 cs de poudre d'amande complète 2 cs de farine de pois chiche 1 cs d'ail en poudre 1 cs d'échalotes séchées 1 cc de gingembre 1 cc de pimenton 1 cs d'origan sec 2 cs...
Posté par mimivgtale à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  seitan,  tomates,  gluten,  Vegan,  basquaise,  ratatouille

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20 juillet 2014

Brioche végétale à boules

Brioche végétale à boules
base de la brioche : 600 g de farine à gateau (T45), 120 g de sucre, 7 g sel, 22 g de levain (ou levure à brioche), 250 g de lait tiède végé, 125 g de margarine. Je mélange d'abord la farine avec le levain et le sel, ensuite je mélange avec la margarine...
Posté par mimivgtale à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  Vegan,  brioche,  patisserie

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17 juillet 2014

tarte estivale

tarte estivale
Pour la ratatouille : 1 courgette 1 aubergine 1 poivron 4 tomates 3 gousses d'ail 1 oignons rouge frais 1 échalote sel, poivre, sariette, thym citron, huile d'olive vierge et bio. coupez tous vos légumes en tous petits morceaux, faire cuire longuement...
Posté par mimivgtale à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  tarte,  végétalien,  tomates,  Vegan,  basilic,  courgette jaune,  pate feuilletée

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17 juillet 2014

Patisson en salade tiède

Patisson en salade tiède
Merci à mon Amie Carole pour l'idée de cuisiner mon patisson de cette façon là Prendre un beau patisson, 1 belle poignée de tomates cerises des herbes du jardin (ciboulette, basilic pourpre, menthe bergamote, persil) oignon blanc et échalotes fraiches...
Posté par mimivgtale à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  Vegan,  patisson,  tomates cerises

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17 juillet 2014

sushis aux shitaké et brochettes PST / Shitaké

sushis aux shitaké et brochettes PST / Shitaké
Riz : 30 ml de vinaigre de riz 1 cs de sucre 1 pincée de sel 2 tasses de riz à sushi cuit dans 2 tasses d'eau (au cuiseur à riz ou à la casserole) Faire cuire le riz dans votre cuiseur à riz ou à la casserole [ 2 tasses de riz et 2 tasses d'eau], celui-ci...
Posté par mimivgtale à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pst,  végétalien,  brochettes,  Vegan,  shitaké,  sushi,  proteine de soja texturée

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