gluten - Mimi Végétale

Cassoulet végé Mimi Végétale

faire des saucisses de seitan : ail, échalotes séchées environ 1 cs de chaque 2 cs de levure de bière maltée chez the vegan shop 5 cs bien remplies de gluten 2 cs bien remplies de farine de pois chiche poivre fumé (au gout) 3 cs de sauce tomate maison...

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Tags: végétalien, Wheaty, tomates, gluten, the vegan shop, saucisses, spacebar fumé wheaty, végan, farine de pois chiche, psyllium, levure malté B12, cassoulet, végétarien, gomme de guar, bouillon "no chicken", haricots grains frais, canard, canard végétal, wuchung, wuchung végéta

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26 août 2015

Escalope de seitan sauce champignons oignons et crème

j'avais envie de tester une nouvelle façon de cuire mon seitan , alors ni une ni deux, on a testé ça ce midi :) Le seitan : 6 cs de gluten 2 cs de farine de pois chiche 2 + 2 cs de levure maltée enrichie en B12 chez The Vegan Shop 1 cs d'ail en poudre...

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Tags: végétalien, seitan, gluten, Vegan, champignons bruns, the vegan shop, échalotes, lait de soja, rapide, crème d'avoine, farine de pois chiche, levure malté B12, bonneterre, bas prix, poivre fumé, végétarien, escalope, seitan maison, sel

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26 juillet 2015

steacks de haricots noirs

envie de burger, ou de steack pour un barbecue, on a préparé des steacks qui se tiennent bien. il faut pour 6 beaux steacks ou 4 steacks et 8 boulettes 1 boite de haricots noirs Biona (chez The Vegan Shop) [208 g de poids net, égouttés et rincés] 55 g...

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Tags: pst, végétalien, oignons blancs, gluten, Vegan, beurre de cacahuètes, burger, the vegan shop, ail, steack, proteine de soja texturée, rapide, farine de pois chiche, junk food, végétarien, haricots noirs, Biona

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20 juin 2015

Ribs de Seitan

c'est une recette que j'avais déjà fait en Janvier 2012 (si vous suivez le groupe sur facebook ;) ) c'est plus une idée de recette, qu'une recette (pour une recette de seitan, vous en avez plusieurs sur le blog) alors je fais un seitan normal avec gluten,...

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Tags: végétalien, seitan, gluten, Vegan, idées repas, faux lard, bas prix, végétarien

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16 juin 2015

idée repas légumes farcis

Idée repas : ce soir légumes farcis (poivrons et tomates) avec boulgour et salade du jardin j'ai trouvé chez mon maraicher des petits poivrons, et j'avais des tomates de mon magasin bio, un reste de pst , vous savez les fonds de sac, qui sont un mélange...

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Tags: pst, végétalien, légumes, tomates, gluten, Vegan, idées repas, proteine de soja texturée, légumes farcis, shiitaké, bas prix, boulgour, végétarien, poivrons verts, ail échalotes, flocons de pois chiche, marmite

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16 mai 2015

Yakitori de Seitan

il faut pour cela : préparer du seitan , et un bon bouillon vapeur pour le bouillon vapeur 1 ail nouveau (la tige essentiellement), du céleri, 1 tige de coriandre frais, 1 bouchon de fumée liquide. Faites le chauffer pendant que vous préparer votre seitan,...

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Tags: festif, asiatique, végétalien, seitan, gluten, Vegan, sésame, japonais, yakitori, végétarien

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16 avril 2015

filets de seitan moelleux aux pommes de terre au four

Pour le seitan : 6 cs de gluten 2 cs de farine de pois chiche 2 cs de levure de bière maltée 1 cs d'ail en poudre 1 cs d'échalotes en poudre 1 cs de marjolaine 1 cs de gingembre en poudre 1/2 cs de poivre fumé 1/2 cs de pimenton 1 cs d'huile de sésame...

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Tags: végétalien, seitan, pommes de terre, gluten, Vegan, végétarien

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22 mars 2015

saucisses de seitan aux herbes fraiches

Le printemps est arrivé et avec lui, les herbes fraiches comme le persil, l'ail des ours, l'ail nouveau, l'oignon blanc italien, alors ni une, ni deux, je nous ai fait des petites saucisses à griller ou à poêler. Il faut : 6 cs de gluten 2 cs de farine...

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Tags: végétalien, seitan, oignons blancs, gluten, Vegan, saucisse, saucisses, ail des ours, persil frais, ail nouveau

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14 mars 2015

Seitan moelleux

j'ai eu envie de tester des ingrédients un peu spéciaux pour faire du seitan, il s'agit du psyllium et de la gomme de guar, il faut donc 5 grosses cs de gluten 1 cs de farine de pois chiche 2 cs de levure de bière maltée + 1 cs pour paner vos steacks...

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Tags: seitan, gluten, Vegan, levure malté, vegetalien, pimenton, psyllium, gomme de guar, steack de seitan, test nouvelle recette

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18 février 2015

roti de seitan fumé et ses pommes de terre et champignons

1 roti de seitan (ou une partie) fumée maison des pommes de terre, environ 4 ou 5 petits morceaux par personne 300 g de champignons de paris coupés en 4 ou 5 1 oignon jaune coupé en petits morceaux 1 échalote ciselée 3 à 4 gousses d'ail 1 branche de romarin...

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Tags: végétalien, Wheaty, pommes de terre, gluten, Vegan, carottes, ail, spacebar fumé wheaty, oignons jaunes, vin blanc, champignons de paris, roti de seitan fumé, romarin

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