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mousseux fraises et coquelicots

pour la fête des grand-mères, j'ai fait un mousseux fraises / coquelicots sur une dacquoise faite avec du blanc de pois chiche. il nous faut 1 dacquoise, recette ici Mettre la dacquoise à la taille de votre moule. Préparez votre chantilly en tout premier...

Posté par mimivgtale à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, fraises, gateau, Vegan, entremets, agar agar, sirop de coquelicot, gâteau, gâteaux, dacquoise, sucre glace, 1 bouchon de citron pur, brique de crème de riz soyatoo, mousseux

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31 août 2016

légumes du soleil au four et ses pâtes

envie de légumes d'été, mais pas en ratatouille, alors, j'ai décidé de les faire au four, pour cela il faut : 1 aubergine violette coupée en tranches d'1/2 cm 1 courgette jaune, coupée en tranches fines 1 oignon jaune nouveau émincé 3 gousses d'ail coupées...

Posté par mimivgtale à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poivrons, tomates, Vegan, ail, oignons jaunes, aubergines, pâtes, végétarien, estival, été, légumes du soleil, végétalilen

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8 mai 2016

tartinade aux concombres et aux herbes du jardin

envie de tartinades (ou de trempettes) avec le temps qui se réchauffent, pour manger avec une bonne salade verte ou des légumes du printemps tout frais. il faut 1 bol de noix de cajoux réhydratée au moins 12 heures (eau tiède, rincées au moins 2 fois)....

Posté par mimivgtale à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, tartinade, Vegan, noix de cajou, ciboulette, tofu soyeux soy, persil plat, pimprenelle, printannier, herbes fraiches, menthe poivrée, cremeux, végatarien

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11 juillet 2016

Makis aux mertensia

Makis aux mertensia riz : faire du riz gluant (1 verre 1/2 de riz cru) dans votre cuiseur à riz ou à la casserole. ensuite mélanger 2CS de vinaigre de riz, 2 cc de sucre de canne, 2/3 cc de sel avec le riz. Laissez reposer. Récupérer des feuilles de mertensia...

Posté par mimivgtale à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, riz, riz gluant, végan, makis, sucre de canne, végétarien, vinaigre de riz, huitre végétale, mertensia, riz à sushi, feuille d'algue, wasabi.

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15 août 2016

Brochettes de légumes et Chorizo Wheaty

une recette de brochettes de légumes toute simple, pour 8 brochettes : 2 courgettes (petites environ 10/15 cm) 8 tomates cerises jaunes 8 tomates cerises rouges 2 poivrons longs verts 1 chorizo Wheaty coupé en rondelles (et en 2) : 16 rondelles 8 champignons...

Posté par mimivgtale à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Wheaty, chorizo, légumes, brochettes, Vegan, barbecue, légumes d'été, rapide, végétarien, estival, été, brochettes de légumes

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24 août 2016

[YAOURT] Yaourt Nature au Soja

Coût de revient (pour 4 portions) : Ferment Soja (2 sachets) : 3,00 € / 2 = 1,50 € Soja Séléction Nature Bio (1 L) : 1,64 € / 2 = 1,32 € 1,50 € + 1,32 € = 2,80 € (sans repiquage) contre : Sojadélice Nature Bifidus Bio (2 x 125 g) : 1,45 € x 2 = 2,90 €...

Posté par mimivgtale à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, sans gluten, Vegan, lait de soja, yaourt soja nature, bonneterre, végétarien, moulinex, yaourt maison, yaourtière, yogurta, Natali, yaourt

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22 août 2016

Panna Cotta 3 chocolats

Panna Cotta 3 chocolats (pour 4 portions) 450 ml de lait de riz2 g d'agar agar (1 sachet)50 g de chocolat blanc50 g de chocolat noir50 de chocolat au lait de riz 1. dans un saladier, verser le sachet d'agar agar et ajouter 450 ml de lait.2. mélanger énergiquement...

Posté par mimivgtale à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, dessert, sans gluten, Vegan, entremets, chocolat blanc vegan, lait de riz, chocolat au lait vegan, chocolat noir vegan, desserts, végétarien, gluten free, panna cotta

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22 juillet 2016

Eau Aromatisée mures menthe chocolat et citron

aujourd'hui on a trouvé un grand récipient en verre avec un robinet, ça nous a donné des idées pour faire des boissons aromatisées. Comme on avait des mures au congélateur, de la menthe poivrée et chocolat dans le jardin et du citron, et bien on a mélangé...

Posté par mimivgtale à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, citron, Vegan, mures, végétarien, menthe poivrée, estival, été, menthe chocolat, boisson, eau aromatisée, fruits d'été, idées boissons

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19 juillet 2016

Cracker au Cumin ou au Pimenton

CRACKER CUMIN 40 g de graines de lin 60 g d'eau 1 cs de cumin 1 pincée de sel CRACKER PAPRIKA FUME (pimenton) 40 g de graines de lin 60 g d'eau 1 cs de paprika fumé (pimenton) 1 pincée de sel mélanger le tout et laisser gonfler 1 heure minimum la pâte...

Posté par mimivgtale à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, sans gluten, Vegan, cru, raw, crackers, cumin, pimenton, végétarien, deshydratation, deshydrateur, graines de lin blond, paprika fumé

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29 mai 2016

tarte aux fraises Mara des Bois sur sablé et crème onctueuse au chocolat blanc

La crème onctueuse au chocolat blanc que j'ai fait ce jour était pour accompagner une table sur un sablé au pralin, c'est la pleine saison des fraises, et à ma cueillette, elles sont particulièrement belles, donc on en profite au maximum. pour le sablé...

Posté par mimivgtale à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, végétalien, fraises, Vegan, crème patissière, sablé, agar agar, végétarien, imbermais, soyatoo soja, crème onctueuse, fraises mara des bois, crème onctueuse au chocolat blanc

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29 mai 2016

courgettes légèrement croquantes en persillade

une idée simple et rapide quand on a pas spécialement faim, ou pour accompagner des légumineuses ou céréales. Pour 2 : 2 courgettes un peu d'huile d'olive 2 belles gousses d'ail nouveau persil frais mettre dans une sauteuse un peu d'huile, puis émincez...

Posté par mimivgtale à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, végétalien, Vegan, persillade, huile d'olive, courgettes, rapide, persil frais, végétarien, ail nouveau, printannier, imbermais, simple

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27 mai 2016

coupe de fraises gariguettes à la crème

un petit dessert ultra rapide si vous disposez des 2 ingrédients : des Fraises (gariguettes de notre cueillette à Imbermais, je vous rabache mais en ce moment on est gaté avec leurs produits) 1 brique de crème de riz soyatoo (chez The Vegan Shop entre...

Posté par mimivgtale à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, fraises, Vegan, the vegan shop, crème de riz, soyatoo riz, végétarien, crème de riz soyatoo, imbermais, idées dessert, coupe, fraises gariguettes, gariguettes

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24 avril 2016

cookies aux pépites de chocolat et noisette

avec ce temps froid et humide, envie de cuisiner, alors, un p'tit truc vite fait, bien fait et qui est bon, des cookies il faut : 100 g de beurre de coco Vitaquell 80 g de sucre brun vanille liquide 50 g de poudre de noisettes 1/2 sachet de levure ou...

Posté par mimivgtale à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gateau, cookies, noisettes, poudre de noisettes, sucre de canne, végétarien, beurre de coco, beurre de coco vitaquell, pépites de chocolat noir, vanille liquide bio, farine bio, vegan végétalien

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3 mars 2016

bouchée à la fondue de poireaux et champignons bruns et ses chips de tempeh fumé

ce soir un plat sympa : bouchée à la fondue de poireaux/pdt/oignons/champignons bruns et chips de tempeh fumé il faut 1 beau poireau 6 champignons bruns 3 petites pommes de terre rosa 1/2 oignon de cévenne 2 gousses d'ail fumée muscade, sel, poivre 1/2...

Posté par mimivgtale à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, pommes de terre, Vegan, champignons bruns, poireau, crème d'avoine, végétarien, feuilletée, bouchées, tempeh fumé, hivernal, bouchée feuilletée, crème d'avoine bonneterre

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31 janvier 2016

tarte sablée ananas et noix de coco

Ca faisait longtemps que je ne vous avais pas mis un petit article sur le blog par manque de temps. Pour faire une belle tarte Sablée Ananas et Noix de coco, il faut : Compotée d'ananas environ 300 grammes d'ananas frais du sucre rapadura à votre gout...

Posté par mimivgtale à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, dessert, ananas, pâte sablée, Vegan, noix de coco, sablé, végétarien, rapadura, beurre de coco, vitaquell, beurre de coco vitaquell, sucre brun

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31 décembre 2015

Repas du réveillon de l an 2015

mini burgers à la saucisse paysanne, ketchup bio et poivrons marinés recette des burgers ici , faites des petites boules de la taille d'une noix, et faites cuire environ 12 mn à 190° en surveillant. dans ceux-ci on trouve de la saucisse Wheaty paysanne...

Posté par mimivgtale à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, végétalien, Wheaty, Vegan, noix de cajou, the vegan shop, saumon végé, saucisses paysannes wheaty, réveillon du 31 décembre, végétarien, guacamole, crémeux, mini burger

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30 décembre 2015

velouté de potimarron

1 potimarron épluché, dont on a retiré les graines et coupé en dés5 pommes de terre moyennes épluchées et coupées en dés2 oignons jaunes (moyen)1 échalote1 cs de poudre d'ail1 cs de beurre végétal1 cs d'huile d'olive fruitéesel, poivre, 1/2 bouchon de...

Posté par mimivgtale à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, pommes de terre, sans gluten, Vegan, soupe, échalotes, oignons jaunes, potimarron, velouté, liquide fumé, végétarien, gluten free, hivernal

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13 décembre 2015

Bavarois pina colada

il faut 1 boite de lait de coco 1 cc de gomme de guar 1 cs de sucre 300 gr d'ananas (épluché) 2 cc d'agar agar du sucre pour la base 1/2 paquet de petit brun du beurre de coco vitaquell 1 petite poignée d'amandes Noix de coco rapée pour la décoration....

Posté par mimivgtale à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, végétalien, lait de coco, ananas, bavarois, Vegan, amandes, noix de coco, petit brun lu, agar agar, beurre de coco, vegétarien, beurre de coco vitaquell

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4 décembre 2015

faux poulet grillé

j'avais vu cette recette sur le net ou dans un bouquin, je me rappelle plus où, et je l'avais déjà testé une fois avec des pst médaillons, là j'ai changé ce que j'avais fait, mais je changerais encore, ça fera l'occasion de refaire un article ;) Les PST...

Posté par mimivgtale à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pst, végétalien, Vegan, the vegan shop, épices, faux poulet, végétarien, grillade, feuilles de riz, allumettes de pst, protéines de soja texturé, bouillon cube no chicken, épices méxicaines

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17 décembre 2015

Célerisotto

ce soir un plat tout simple et hyper facile à faire. 1 faut pour 2 : 1/2 boule de céleri 1 oignon jaune 1 peu de lait d'avoine 1 peu de crème de soja sel, poivre, beurre végétal Epluchez et coupez avec une mandoline (1/2 cm environ d'épaisseur), ensuite...

Posté par mimivgtale à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, végétalien, sans gluten, lait d'avoine, Vegan, oignons jaunes, céleri, végétarien, gluten free, risotto, automnal, celerisotto, hivernal

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5 décembre 2015

Flam s sur pâte feuilletée

il nous faut : 1 pate feuilletée (rectangulaire pour nous) de la crème de cajou faite la veille de préférence (on prend 1 belle poignée de noix de cajou, qu'on réhydrate avec de l'eau chaude, on mixe ensuite les noix de cajou avec un peu d'eau tiède)....

Posté par mimivgtale à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, feuilletés, tofu fumé, Vegan, noix de cajou, rapide, pate feuilletée, muscade, végétarien, crème de cajou, oignon rose, ail fumé, flams

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15 octobre 2015

potage velouté au potimarron et patate douce

vu les températures en grosse baisse, rien ne vaut une bonne sousoupe ;) un beau potimarron offert par une amie, des poireaux, un oignon rose de Roscoff et une belle patate douce, et voilà une bonne soupe. Il faut 1 petit potimarron 1 patate douce de...

Posté par mimivgtale à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, sans gluten, Vegan, poireau, potimarron, velouté, potage, patate douce, végétarien, gluten free, automnal, oignon rose, potage velouté

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20 août 2015

légumes farcis avec son boulgour et sa compotée de tomate et basilic

ce soir (et pour demain aussi), des légumes farcis : poivrons pointus rouges, tomates, patisson orange, sur un lit de boulgour enrichit d'ail, oignons émincés, tomate en morceau, poivron. Avec à la fin une compotée de tomate/basilic et une bonne huile...

Posté par mimivgtale à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, poivrons, tomates, Vegan, patisson, basilic, oignons rouges, ail, légumes farcis, boulgour, végétarien, estival, haché végétal végan

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12 juillet 2015

Cigare courgette et mozzarella vegan

encore une variante pour la courgette Pour 4 cigares il faut : 4 feuilles de bricks fraiches 1/2 boule de mozzarella, suivant la recette du livre de Marie Laforêt "Fromage Vegan" 1/2 courgette rapée (on enlève les graines si il y en a de trop) 3 ou 4...

Posté par mimivgtale à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, végétalien, Vegan, menthe, basilic, feuilles de brick, courgettes, rapide, coriandre, bas prix, végétarien, brick, mozzarella vegan

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7 juillet 2015

FauxMage frais au concombre et à l'aneth

il me restait un bloc de tofu lactofermenté à utiliser rapidement, et j'ai donc décidé de faire un fauxmage frais, en plus on a de beaux concombres et de l'aneth en ce moment, alors c'est parti : 180 g de noix de cajou, que l 'on fait réhydrater dans...

Posté par mimivgtale à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, sans gluten, Vegan, noix de cajou, fromage végétal, concombre, rapide, bas prix, végétarien, gluten free, estival, fauxmage, tofu lactofermenté

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