Articles populaires – Mimi Végétale

28 août 2016

pâtes farcies au cremeux tomates et basilic

pour 2 personnes : 6 pates à Cannelloni (originales si possible) de la crème de cajou, préparée avant (avec 1 bol de cajou, 1/2 verre de lait végétal), et qu'on met de coté ,pour toute utilisation 1 tomate charnue pour le cremeux, pas trop grosse, ne...

Posté par mimivgtale à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, pate, tomates, Vegan, noix de cajou, basilic, oignons rouges, ciboulette, végétarien, estival, été, vinaigre balsamique blanc, cremeux, pesto de basilic

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15 octobre 2015

seitan façon chasseur

pour faire un seitan façon chasseur, il faut d'abord faire du seitan : 6 cs de gluten, 2 cs de farine de pois chiche 2 cs de levure maltée 1 cs d'ail en poudre 1 cs d'échalotes en poudre 1 cc de gingembre, poivre 2 cs d'huile de sésame toasté 2 cs de...

Posté par mimivgtale à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: seitan, Vegan, carottes, champignons bruns, vegetalien, herbes fraiches, sarriette, sauge, automnal, vegetarien, oignon rose, origan, thym frais

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11 juillet 2016

faumage aux poivres noirs

1 verre de noix de cajou 2 cs au moins de poivre noir exotique (choisissez un poivre bien parfumé, que vous mettez au moulin à poivre) 2 cs de jus de citron 2 grosse cs de psyllium 1 grosse cs de levure de bière enrichie en B12 de chez The Vegan shop...

Posté par mimivgtale à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Vegan, cajou, noix de cajou, the vegan shop, fromage végétal, psyllium, levure de bière enrichie en B12, végétarien, fauxmage, faux mage, huile de coco inodore, faumage

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7 décembre 2014

Mousseux d'Ananas Victoria

hier dans mon magasin de fruits et légumes, de magnifiques Ananas Voctoria (et aussi de belles mangues et litchies de la réunion), j'en ai donc profité, et comme l'occasion fait le larron, puisque c'était la fête de ma Maman, j'en ai profité, sachant...

Posté par mimivgtale à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, végétalien, dessert, ananas, gateau, Vegan, the vegan shop, agar agar, ananas victoria, chantifix, crème chantilly, crème mousseuse, crème soyatoo

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19 février 2015

gateau au chocolat noir et aux noisettes

base pour gateau au chocolat noir et noisettes 2 pots de yaourt soja nature 2 petits paquets de tofu soyeux soy (2 x 120 g) 1 cs de levure à gateau 2 1/2 pots de yaourt de sucre de canne non rafiné 4 pots de farine T55 bio 2 pots de poudre de noisettes...

Posté par mimivgtale à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, dessert, Vegan, pralin, soy, poudre de noisettes, yaourt soja nature, gâteau, desserts, gâteaux, tofu soyeux soy, sucre de canne, farine t55

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25 juin 2015

sauce rapide aux tomates et poivrons

une petite sauce très rapide à faire, avec des légumes frais gorgés de soleil : pour 2, il faut 2 tomates bien fermes et mures 1 poivron vert long 1 oignon jaune nouveau 1 belle échalote nouvelle des feuilles de basilic vert et pourpre 3 gousses d'ail...

Posté par mimivgtale à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, poivrons, tomates, Vegan, basilic, sauce, rapide, bas prix, végétarien, ail nouveau, oignons nouveaux, sauce pour pâtes, échalotes nouvelles

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5 juin 2016

gateau chocolat menthe

la suite du repas de réunion des Mimi Végétale, comme on était un certain nombre, j'ai ajouté un gateau avec ce qu'il me restait de la génoise au chocolat et de la pate sablée au chocolat (qui étaient déjà cuits), Il faut donc, 1 reste de génoise au chocolat...

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Tags: végétalien, dessert, gateau, Vegan, chocolat noir, crème de soja, chocolat blanc vegan, pate sablée, desserts, végétarien, gateaux, génoise chocolat, menthe chocolat

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4 janvier 2015

faux gambas sauce crémée au curcuma, fondue de poireaux/champignons/carottes

1 paquet de faux gambas (qu'on coupe en 2 dans la longueur) 3, 4 échalotes ciselées 1/2 carottes coupées en petits morceaux (ou rapées) 1 beau blanc de poireau coupé en tous petits tronçons 1 dizaine de champignons de paris 1 cs d'aneth 1 beau morceau...

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Tags: festif, végétalien, Vegan, carottes, the vegan shop, échalotes, curcuma, poireaux, crème de soja, champignons de paris, algue kombu, faux gambas, fondue de poireaux

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23 janvier 2015

gratin de brocolis, champignons bruns, amandes

1 beau bouquet de brocolis coupé en tranches une douzaine de champignons bruns de paris coupée en tranches 1 poignée d'amandes coupées en morceaux dans la longueur 1 échalote émincée 1 cs d'ail en poudre 2 cs de levure enrichie en B12 de chez The Vegan...

Posté par mimivgtale à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Vegan, gratin, champignons bruns, the vegan shop, lait de soja, rapide, brocolis, amandes émondées, bas prix, ail en poudre, levure de bière enrichie en B12, muscade

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10 septembre 2014

pizza aux légumes et salami vegourmet sur pate aux oignons frits et graines de sésame

préparez votre pate à pizza 2 heures à l'avance si possible. il vous faut : 20 g de levain (ou levure de boulanger 1 sachet), 250 farine de manitoba T00, 30 g d'huile d'olive, 1 poignée de graines de sésame, 1 poignée d'oignons ou échalotes frits, eau,...

Posté par mimivgtale à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, légumes, pizza, tomates, Vegan, the vegan shop, oignons rouges, sauce soja gratin, vegourmet, courgette jaune, olives noires Kalamata, salami, farine manitoba

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26 septembre 2014

tarte fine compotée de légumes du soleil

ce soir, retour du boulot, envie de profiter un peu du beau temps chez nous, et de passer un peu plus de temps au jardin avec les animaux , donc un petit plat rapide = tarte , il me restait de la compotée de légumes d'hier, et ni une ni deux, voilà une...

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Tags: tarte, feuilletés, légumes, poivrons, tomates, Vegan, basilic, the vegan shop, vegourmet, aubergines, courgettes, pignons de pin, vegetalien

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13 novembre 2014

Blanquette végétale de la mer

ce soir, j'avais envie de gout iodé, et il me restait des "filets de poissons vegourmet" de chez The Vegan Shop, alors hop, j'ai fait une petite blanquette de la mer. Pour faire le bouillon il nous faut : 3 ou 4 belles algues kombu, du vert de poireau...

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Tags: festif, végétalien, riz, Vegan, carottes, the vegan shop, poireau, vegourmet, poissons végétaux, champignons de paris, algue kombu, blanquette, iodé

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10 décembre 2014

Repas Indien : curry d'okra et légumes, riz basmati, beignet d'okra et bananes plantain

Quoi de mieux qu'un bon plat épicé pour se réchauffer ;) pour faire ce plat, il faudra : 1 banane plantain, coupée en 2 (1 / 2 pour les beignets) Des okras (environ 400 g) 1 carotte 1 panais 2 poivrons longs 1 oignon jaune 1 poignée de noix de cajou 1...

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Tags: végétalien, beignets, poivrons, curry, Vegan, carottes, noix de cajou, épices, riz basmati, panais, banane plantain, indien, okra

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20 novembre 2014

Curry de pst aux légumes

il faudra : 1 cs de curcuma 1 cs de tamarin liquide 1 cs d'ail en poudre 1 cs de gingembre 1 cs de curry 1 cs de coriande moulu 1 cs de coriande feuilles des proteines de soja (environ 2 belles poignées) huile d'olive, sel de perse (ou autre), poivre...

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Tags: pst, végétalien, légumes, poivrons, sans gluten, curry, tomates, Vegan, oignons rouges, échalotes, oignons jaunes, aubergines, proteine de soja texturée

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3 janvier 2015

Seitan en croute feuilletée, sa farce aux chataignes et cèpes et ses légumes rotis

1 paquet de seitan bertyn tamari 250 g 1 pate feuilleté 1 grosse poignée de cèpes séchés, gardez le jus de réhydratation 1 dizaine de chataignes 4 échalotes persil, 2 gousses d'ail, muscade, sel, poivre fumé 1 cs de maizena. Préparez votre farce : coupez...

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Tags: festif, végétalien, seitan, feuilletés, cèpes, pommes de terre, gluten, Vegan, échalotes, patates douces, champignons de paris, chataignes, légumes rotis

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14 décembre 2014

potage doux de légumes

avec ce temps froid, ce brouillard et les angines qui nous touchent, on a besoin d'une bonne soupe qui tient au corps et qui soit pas trop difficile à manger. 1 poireau 1 oignon 2 pommes de terre 1 panais 1/2 céleri (pas trop gros) 3 grosses d'ail sel,...

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Tags: végétalien, Entrées, pommes de terre, Vegan, soupe, ail, poireau, ail des ours, oignons jaunes, panais, potage, orties, céleri rave

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3 février 2015

Soupe Thai au lait de coco et vermicelles de manioc

3 gousses d'ail émincées 1 oignon blanc (gros) émincé des lamelles de carottes, faites à l'économe 2 gros champignons de paris coupés en lamelles 1 beau morceau de gingembre coupé très petit 1 tige de citronnelle coupée en morceaux fins 1 CS de coriande...

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Tags: végétalien, lait de coco, tomates, thai, Vegan, soupe, ail, coriande, champignons de paris, algue kombu, gingembre, fenouil, vermicelles de manioc

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25 février 2015

idée repas burger champignons au confit d'oignons et échalotes

un repas typé junk food, fait maison, pour celà il nous a fallu faire des pains à burger, des frites au four maison et un confit d'oignons Pour les pains à burger : 180 farine à pain bio T80 , 10 g de levure boulangère , 100 ml de lait végétal de soja...

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Tags: végétalien, pommes de terre, Vegan, idées repas, échalotes, oignons jaunes, poivrons aigre doux, bas prix, frites au four maison, junk food, gros champignon de paris, mache, pain à burger

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1 mars 2015

dacquoise végan

depuis un moment sur la toile, on voit beaucoup de recettes avec le blanc de pois chiche, le premier à nous en avoir parlé en France, c'est Révolution Végétale, il y a comme un vent de folie sur internet, donc comme j'avais un pot de pois chiches entamé...

Posté par mimivgtale à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, dessert, Vegan, poudre d'amandes, gâteau, desserts, gâteaux, dacquoise, jus de pois chiche, sucre glace, blanc de pois chiche, révolution végétale, faux glanc d'oeuf

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2 mars 2015

bruschetta vegan

un repas vite fait, quand on a fait, du bon pain bio sous la main, et quelques petits additifs ;) il nous faut par personne : 1 tranche de gros pain bio de la sauce tomate arrabiata de l'oignon blanc italien 1/2 champignon brun 4 lamelles de poivron vert...

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Tags: végétalien, Wheaty, Vegan, champignons bruns, olives vertes, rapide, bas prix, jambon wheaty, pain de campagne bio, oignons blancs italien, poivrons verts, sauce tomate arrabiata, sur le pouce

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15 février 2015

faux gambas et coquilles st jacques en fondue de poireaux et pommes de terre tournées

pour 2 personnes : 3 gambas par personne (donc pour 2 : 6 gambas) [achetés chez The Vegan shop] 2 rond de tofu nature (donc 4) 1 beau morceau d'algue kombu 1 morceau de fenouil ou 1 cs de fenouil séché 1 cs de curcuma il faut avant tout, mettre vos faux...

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Tags: pommes de terre, crème, Vegan, the vegan shop, poireau, safran, échalotes, poireaux, champignons de paris, algue kombu, faux gambas, fausses coquilles saint jacques, végétarien

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7 mars 2015

friands végétalien et ses crudités

Pour les friands : 1 paquet de haché sojasun ou autre haché végétal 2 belles échalotes coupées en tous petits morceaux 3 champignons bruns de paris coupées en tous petits morceaux 3 gousses d'ail coupées en tous petits morceaux du persil coupées en tous...

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Tags: végétalien, feuilletés, Vegan, haché sojasun, champignons bruns, ail, échalotes, poivrons aigre doux, bas prix, persil frais, sur le pouce, friand, friands

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21 mars 2015

Poêlée de pommes de terre aux champignons et saucisses wheenies

poêlée de pommes de terre, champignons, saucisses wheenies, échalotes que j'ai servie avec salade de mâche, chou kale, chou rouge, carotte, champignons et graines de courge Il faut : 3 pommes de terre moyennes coupées en tous petits morceaux 2 saucisses...

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Tags: végétalien, Wheaty, pommes de terre, Vegan, persillade, champignons bruns, échalotes, rapide, saucisse wheaty, bas prix, poêlée, ail frais, wheenies

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21 mars 2015

salade de mâche & choux

une petite salade pour accompagner une poêlée de pommes de terre, avec des légumes de saison 4 beaux pieds de mâche 4 belles feuilles de chou kale 1 peu de lanières de chou rouge 1/2 carotte coupée en rondelles 2 champignons bruns passés à la mandoline...

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Tags: végétalien, Vegan, salade, choux, carottes, champignons bruns, rapide, bas prix, gluten free, choux kale, choux rouge, graine de courge, mâche

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11 mars 2015

Feuilletés à la reine

prendre votre pate feuilletée, et faire des cercles de même taille, environ 3 à 4 par personne, les mettre les uns sur les autres, puis faire une marque avec un cercle plus petit pour le couvercle et le fond. Mettre à cuire environ 20 mn à 200/220° en...

Posté par mimivgtale à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pst, végétalien, feuilletés, Vegan, champignons bruns, the vegan shop, poireau, crème de soja, spacebar fumé wheaty, proteine de soja texturée, pate feuilletée, petits pois, bouillon "no chicken"

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