Articles populaires – Mimi Végétale

1 novembre 2015

Gateau aux poires

gateau aux poires caramélisées , crème à la poire, ganache au chocolat noir et blanc et crème d'amande sur une pate sablée au beurre de coco et poudre d'amandes La veille, on prépare les poires : 6 ou 7 poires 1 cs de citron 2 cs de sucre roux 1 cs de...

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Tags: festif, végétalien, dessert, pâte sablée, Vegan, poires, entremets, chocolat noir, agar-agar, chocolat blanc vegan, ganache, gâteau, desserts, gâteaux, végétarien, poudre d'amandes entières, beurre de coco, crème d'amande

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1 janvier 2016

salade gourmande aux faux gras

une petite salade simple pour un lendemain de réveillon du 1er Janvier il nous faut de la salade des pignons de pin des graines de courges vinaigre de framboise vinaigre balsamique blanc huile d'olive fruitée oignon rose, 1 échalote jambon cru vegourmet...

Posté par mimivgtale à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, végétalien, Vegan, idées repas, salade, faux gras, the vegan shop, graines de courge, pignons de pin, végétarien, oignons roses, huile d'olive fruitée, gourmande, jambon cru vegourmet, salade gourmande, vinaigre balsamique blanc, vinaigre de framboise

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20 juillet 2016

ratatouille

1 poivron long 1 petite courgette jaune 1 petite courgette verte 1 tomate jaune (lemon boy par exemple) 1 tomate rouge 1 aubergine 1 oignon jaune 1 oignon rouge 3 gousses d'ail une poignée de feuilles de basilic huile d'olive, sel, poivre Emincez vos...

Posté par mimivgtale à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, végétalien, aubergine, poivrons, sans gluten, Vegan, ratatouille, oignons rouges, courgette jaune, oignons jaunes, légumes d'été, rapide, végétarien, gluten free, estival, été, courgette verte

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23 août 2016

Lasagnes crues de courgettes au pesto de basilic

la chaleur est revenue, à nous les petits plats crus avec les bons légumes du jardin, aujourd'hui je nous ai fait des lasagnes de courgette crues. Pour 2 : 1 petite courgette jaune passée à la mandoline la plus fine possible 1 petite courgette verte passée...

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Tags: végétalien, sans gluten, tomates, Vegan, noix de cajou, basilic, cru, raw, lasagnes, courgette jaune, végétarien, gluten free, pesto de basilic, courgette verte, rawfood, tomate andine, tomate coeur de boeuf

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15 août 2016

haricots grains et verts frais au chorizo Wheaty

L'équivalent épluché d'un grand bol de haricots grains une poignée de haricots verts frais 2 gousses d'ail 2 oignons jaunes émincés des herbes : sarriette, romarin, sauge sel, poivre fumé 1 tomate lémon boy (grosse tomate jaune) 2 tomates green zebra...

Posté par mimivgtale à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Wheaty, chorizo, légumes, haricots verts, tomates, spacebar fumé, spacebar fumé wheaty, légumes d'été, végan, haricots grains, vegétalien, végétarien, estival, tomates anciennes, été, haricots grains frais, chorizo wheaty

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20 août 2016

Chili à ma façon

il me restait de la pipérade de cette semaine, et comme chez nous rien ne se perd, j'ai décidé de faire un chili à ma façon, en réhydratant des haricots rouges une bonne journée, avant de les cuire, j'avais donc les 2 éléments pour faire un "chili". 1...

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Tags: pst, végétalien, sans gluten, Vegan, the vegan shop, chili, haricots rouges, légumes d'été, liquide fumé, pimenton, végétarien, gluten free, pst gout boeuf, été, protéines de soja texturé, utiliser les restes, pipérade

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6 août 2016

aubergine grillée et sauce tomates

un plat simple, mais bon, on le préfère avec des aubergines à peau violette ou claire, afin de pouvoir la laisser, elle ne donne pas d'appreté. Pour 2 : 1 aubergine tigrée 2 tomates (on a mis 1 coeur de boeuf rouge et une lemon boy) 2 échalotes, 1 oignon...

Posté par mimivgtale à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, sans gluten, tomates, Vegan, ail, oignons jaunes, légumes d'été, rapide, farine de pois chiche, végétarien, gluten free, estival, été, aubergine grillée, origan, sauce tomates, persils frais

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10 avril 2016

seitan croustillant et moelleux

une recette qui me trottait dans la tête depuis hier soir, alors il fallait que je teste, c'est pas encore tout à fait ce que je voulais faire, mais c'est pas mal :) il faut faire un seitan : 6 grosses cs de gluten 2 cs rase de farine de pois chiche 2...

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Tags: végétalien, simili, seitan, gluten, Vegan, moelleux, pimenton, farine de pois chiche, sauce soja, ail en poudre, poivre fumé, serpolet, huile de sesame toastée, végétarien, feuille de riz, croustillant, farine d'arrow root

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8 mai 2016

Enchiladas aux protéines de soja texturées

J'ai participé au 1er numéro de Carrot Invaders, le Numéro 0 (vous avez le lien en fin d'article, ainsi qu'un lien pour les aider à démarrer leur projet). Voici la recette que je leur ai proposé, les photos sur leur numéro sont les leurs ;) , les miennes...

Posté par mimivgtale à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pst, végétalien, poivrons, tomates, Vegan, oignons rouges, piment, sauce tomate, proteine de soja texturée, concentré de tomates, végétarien, sauce soja gratin bjorg, bechamel, enchiladas, sauce tomates, tortillas, carrot invaders

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6 avril 2016

Flamm s aux oignons roses de Bretagne

envie de flam's ce soir, et donc, avant tout il faut préparer la pâte à pizza maison Pâte à pizza: 16 g Levure sèche de boulanger 400 g de farine Manitoba 00 (j'en fais pour 2 fois, cette pate se gardant au frais 2 à 3 jours sans problème) 150 g d'eau...

Posté par mimivgtale à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Wheaty, Vegan, champignons bruns, ciboulette, spacebar fumé, farine manitoba, spacebar fumé wheaty, pate à pizza, muscade, végétarien, sauce soja gratin bjorg, oignons roses, flam's, Roscoff, ciboulette fraiche, oignons roses de Bretagne

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25 décembre 2015

Roulé de Seitan farci aux girolles et pst

Ingrédients : 1 boite de girolles séchées, tamari, sauce soja Ail séché Tiges de persil oignons roses de bretagne feuilles de riz feuille de yuba persil 1 base de seitan 8 cs gluten, 3 cs de farine de pois chiche, 2 cs de levure malté, 1 cs ail en poudre,...

Posté par mimivgtale à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, pst, végétalien, seitan, gluten, Vegan, Noël, girolles, yuba, végétarien, feuille de riz, protéines de soja texturé, oignons roses, feuilles de yuba, granulés de pst, leuvre maltée, roulé de seitan

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27 octobre 2015

Gâteau amandes citron et cedrat sans gluten

1 beau morceau de Cedrat confit (1/6 d'une écorce) que vous découpez à l'économe pour faire des tranches fines 2 yaourts de soja nature 2 cs d'huile d'olive fruitée jus de citron (environ 4 à 5 cs) 1 sachet de "Zitronen Schale" de Alnatura (Ingrédients:...

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Tags: sans gluten, gateau, Vegan, amandes, jus de citron bio, vegetalien, gluten free, cedrat, poudre d'amandes entières, gateaux, sucre roux bio, vegetarien, alnatura, cedrat confit, huile d'olive fruitée, yaourt de soja nature, zeste de citron

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26 juillet 2015

steacks de haricots noirs

envie de burger, ou de steack pour un barbecue, on a préparé des steacks qui se tiennent bien. il faut pour 6 beaux steacks ou 4 steacks et 8 boulettes 1 boite de haricots noirs Biona (chez The Vegan Shop) [208 g de poids net, égouttés et rincés] 55 g...

Posté par mimivgtale à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pst, végétalien, oignons blancs, gluten, Vegan, beurre de cacahuètes, burger, the vegan shop, ail, steack, proteine de soja texturée, rapide, farine de pois chiche, junk food, végétarien, haricots noirs, Biona

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2 septembre 2015

Pêches Melba vegan

Un petit dessert hyper rapide (si vous avez de la crème patissière au congel), et qui fait son effet , pour une des dernières journées très chaude de 2015. Crème patissière végétalienne : 300 g de lait de soja 20 g de maizena 60 g de sucre de canne blond...

Posté par mimivgtale à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, dessert, glace, sans gluten, Vegan, crème patissière, rapide, pêche, desserts, junk food, végétarien, gluten free, imbermais, crème patissière vanillée, estival, coulis de fruits rouges, pêche melba

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23 août 2015

Mozzarella V2 au poivre fumé marinée à l huile d olive

il faut : 165 g d'huile de coco "liquide" (vous la faites fondre au bain marie), on en trouve en magasin bio 1 petite barquette de tofu soyeux Soy 1 yaourt de soja (n'importe quelle marque, ils font en moyenne 95 g , j'ai pesé pour voir, pourtant ils...

Posté par mimivgtale à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Vegan, basilic, fromage végétal, huile d'olive, lait de soja, rapide, soy, agar agar, psyllium, tofu soyeux soy, poivre fumé, végétarien, yaourt de soja, mozzarella vegan, huile de coco inodore, fécule de mais bio

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2 août 2015

Mozzarella végétale de Mimi Végétale

j'ai déjà testé plusieurs recettes de mozzarella végétales, mais il y avait toujours un truc qui ne m'allait pas, j'ai donc fait un mix de recettes trouvées sur internet ou dans des bouquins, et voilà ma version, qui changera encore probablement, je suis...

Posté par mimivgtale à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, sans gluten, Vegan, yaourt soja, fromage végétal, lait de soja, rapide, lait de riz, soy, agar agar, psyllium, bonneterre, végétarien, gluten free, mozzarella vegan, faux mage, huile de coco inodore

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29 mai 2015

Quiche aux champignons et courgettes

pour faire une bonne tarte il faut ;) 1 pate feuilletée végétalienne 1 brique de crème de riz bjorg (ou autre) 1 brique de crème de soja bonneterre (ou autre) 2 cs de levure de bière maltée 1 cc de muscade 2 cs de fécule de mais 3 ou 4 oignons blancs...

Posté par mimivgtale à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tarte, Wheaty, feuilletés, oignons blancs, quiche, Vegan, spacebar fumé, spacebar fumé wheaty, champignons de paris, pate feuilletée, levure de bière maltée, crème de riz bjorg, crème bonneterre, tarte salée, végétalienne, végétarienne

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15 juillet 2015

soupe froide de courgette crue et menthe forte

hé oui encore des courgettes, mais si ça peut vous donner des idées :) Ce soir c'était soupe froide et crue de courgette, il faut 1 belle courgette ou 2 petites 1 dizaine de feuilles de menthe chocolat pour nous, sinon poivrée, elle est assez forte 1...

Posté par mimivgtale à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, végétalien, Entrées, citron, sans gluten, Vegan, soupe, menthe, courgettes, rapide, bas prix, végétarien, gluten free, yaourt de soja, estival, entrée froide, soupe froide

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16 juin 2015

idée repas légumes farcis

Idée repas : ce soir légumes farcis (poivrons et tomates) avec boulgour et salade du jardin j'ai trouvé chez mon maraicher des petits poivrons, et j'avais des tomates de mon magasin bio, un reste de pst , vous savez les fonds de sac, qui sont un mélange...

Posté par mimivgtale à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pst, végétalien, légumes, tomates, gluten, Vegan, idées repas, proteine de soja texturée, légumes farcis, shiitaké, bas prix, boulgour, végétarien, poivrons verts, ail échalotes, flocons de pois chiche, marmite

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20 juin 2015

Nugget de Protéines de soja et courgettes poêlées

un petit repas tout simple et rapide à faire (pour 2): 1dizaine de PST 1 bouillon cube not chicken 1 cs d'ail haché 2 cs d'huile de sésame toastée 1 cc de gingembre 1 cc de pimenton (paprika fumé) 1 courgette poivre fumé ou corsé 3 gousses d'ail 1 gros...

Posté par mimivgtale à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, pst, végétalien, Vegan, idées repas, basilic, the vegan shop, ail, courgettes, proteine de soja texturée, rapide, végétarien, bouillon "no chicken", oignons nouveaux, bas pris, farine de riz gluant, nuggets

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25 mai 2015

rouleaux de printemps aux légumes nouveaux

des petits rouleaux de printemps tout frais il nous faut pour une 12 aine de rouleaux 1 poignée de tagliatelle de riz que l'on fait cuire puis qu'on rince à l'eau froide. 12 feuilles de riz 2 feuilles de chou kale 4 feuilles de chou chinois (sans les...

Posté par mimivgtale à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, végétalien, Vegan, carottes, chou chinois, ciboulette, rapide, chou kale, shiitaké, coriandre, bas prix, végétarien, rouleaux de printemps, chou rave, coriandre viétnamien, feuilles de riz, tagliatelles de riz

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1 avril 2015

curry aux légumes

1 cs de graines de nigelle 1 cs de graines de moutarde 3 graines de cardamone écrasées 1 cs de tamarin en purée 1 oignon jaune émincé 1 carotte orange, 1 carotte blanche coupées en morceaux 1 patate douce blanche coupée en morceau 1 bol de petits pois...

Posté par mimivgtale à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, lait de coco, curry, haricots verts, Vegan, carottes, épices, cardamone, indien, okra, patate douce blanche, petits pois, végétarien, carotte blanche, curry massala, moutarde graines, nigelle

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30 décembre 2014

couscous vegan

envie d'un plat chaud et qui réchauffe ;) j'ai pris : 1 panais 1 carotte du poireau (1 blanc plus des restes d'une précédente recette) 3 pommes de terre 1 patate douce 1 poignée d'amandes émondées 5 poivrons (petits longs) 4 cc de ras el hanout 1 cs de...

Posté par mimivgtale à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Wheaty, pommes de terre, poivrons, Vegan, carottes, pois chiche, poireaux, couscous, ras el hanout, kale, vegetalien, panais, concentré de tomates, amandes émondées, celeri, coriandre, patate douce

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21 septembre 2014

Couscous végétal

le temps ayant changé, la pluie m'a donné envie de faire un couscous, et c'est aussi un challenge, car mangeant chez mes parents, j'amène notre repas, et je savais qu'ils allaient en faire un, j'ai pas pris en photo leur plat, mais visuellement, je préfère...

Posté par mimivgtale à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, seitan, aubergine, poivrons, haricots verts, Vegan, carottes, safran, tomates vertes, pois chiche, betterave chiogga, courge queen, couscous, merguez, oignon rouge, ras el hanout, semoule

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31 juillet 2016

kuzumochi coco

il y a quelque temps, j'avais reçu un colis de Keimling ( http://www.keimling.fr/ ) pour me faire essayer certains de leur produit, et j'avais aussi du kuzu (je vus laisse chercher sur internet, les propriétés de celui ci). 70g de kuzu 300g d'eau 1 pincée...

Posté par mimivgtale à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, coco, dessert, sans gluten, Vegan, entremets, mochi, rapide, desserts, végétarien, gluten free, chips de noix de coco, keimling, sirop de noix de coco, Dr Goerg, kuzu, kuzumochi

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