une petite entrée pas chère, mais qui fait son effet :) 

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il nous faut 

  • 1 patisson orange extra frais et pas trop gros, sinon il va être dur, coupé à la mandoline, position la plus fine possible
  • 5 ou 6 noix de cajou émincées
  • 1 cs d'huile de noisette
  • le jus d'1/2 citron vert

 

Répartir dans une assiette le patisson, ensuite mettre les noix de cajou, saler, poivrer, répartir l'huile de noisette, et le jus de citron vert.

 

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