Mimi Végétale

accras d'aubergines

alors au pif comme d'hab ! j'ai pris une aubergine que j'ai épluchée, et coupée en tous petits dés, mis à cuire avec ail et échalotes, dans l'huile d'olive, du persil seché. Quand c'est cuit on mélange avec des herbes + de l'ail mixés, après on prend...

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Tags: végétalien, aubergine, Vegan, accras

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23 août 2014

moelleux au chocolat

pour un moule de 700 ml (4 à 6 parts) 100 g de chocolat noir 200 de tofu soyeux 1 verre de lait de noisette1 càc de vinaigre de cidre1 pointe de couteau de fève de tonka 100 g de sucre blond de canne100 g de farine de riz complet1 pincée de bicarbonate...

Posté par mimivgtale à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, végétalien, tofu soyeux, Vegan, patisserie, lait de noisette, moelleux

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23 août 2014

tartelette framboise crème de chocolat blanc , mousse au chocolat avec petits morceaux de chocolat dedans.

tartelette framboise sur base pate sablée, crème de chocolat blanc , mousse au chocolat avec petits morceaux de chocolat dedans. mousse au chocolat : 1 part de chocolat pour 2 de tofu soyeux. Faire fondre le chocolat, mélangez avec le tofu soyeux et mixer...

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Tags: chocolat, végétalien, tofu soyeux, Vegan, framboises, mousse chocolat, chocolat blanc vegan, lait de riz

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23 août 2014

muffins salés (courgette, poivrons rouges, tomates séchées, basilic, oignons rouges)...

240 g de tofu soyeux, 300 g de farine, 10 g de poudre levante, 12 cl de lait (d'amande), 15 cl d'huile olive 150 g de légumes ou plus (pour moi : courgettes en dés, poivrons rouges en dés, tomates séchées en dés), oignons rouges frais, basilic, sel, poivre...

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Tags: courgette, végétalien, poivrons, Vegan, muffins, tomates séchées

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23 août 2014

coupe de fruits d'été

coupe de fruits : prendre 1 pasteque, des framboises (fraiches ou surgelées), 1 ou 2 fruits de la passion, menthe, citron, un peu de sirop d'agave et de sirop de fruits de la passion ( 1 cs) Faire des boules avec la pastèque, mélangez bien tous les fruits...

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Tags: végétalien, Vegan, framboise, fruits rouges, pastèque

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23 août 2014

tartinade végétal maison

alors dans ma tartinade (au mixeur) , 1 poignée de graine de tournesol, 3 cs d'huile d'olive (de la bonne), 1 cs de vinaigre balsamique blanc, coriande en poudre ou frais , ciboulette, sel fumé, on mixe, rajouter 2 à 3 cs d'eau pour aider le mixer, et...

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Tags: végétalien, tournesol, Vegan, apéritif, dip

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22 août 2014

muffins pépites de chocolat, coeur de chocolat fondant

muffins pépites de chocolat, coeur de chocolat fondant, saupoudré de feves de tonka rapées. 180g de tofu soyeux, 250 g de sucre, 250 g de farine, 100 g de lait d'avoine, 1 20 g d'huile, 1 pincée de sel, poudre à lever (un sachet), 150 g de chocolat en...

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Tags: chocolat, végétalien, tofu soyeux, lait d'avoine, Vegan, muffins, tonka, patisserie, chocolat en pépite

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22 août 2014

saucisses et morceaux de seitan aux herbes et oignons frais

20 cs de gluten, 3 cs de levure malté, 3 cs de farine de riz, 1 cs de farine de pois chiche, herbes à volonté, oignons, ail, 2 litres de bouillon bien épicés. au mixeur, ensuite on met huile et soja et eau et on mélange aux ingrédients secs à la main...

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Tags: végétalien, seitan, gluten, Vegan, saucisses

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22 août 2014

tarte aux courgettes / poivrons

1 bloc de tofu soyeux épices : (curcuma, sel, poivre, origan), 1 ou 2 courgettes en rondelles, 1 poivron en lamelles, une dizaine de 1/2 tomates cerises, 1 pate brisée.. Mixer let tofu fumé avec les épices, étalez sur le fond de tarte, répartir des rondelles...

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Tags: courgette, tarte, végétalien, tofu soyeux, poivrons, Vegan, tomates cerises, curcuma

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22 août 2014

tourte champignons, seitan, crème

prendre une boite de champignons de paris/pleurote (mélange tout fait ou autres champignons), du seitan coupé en tout petit morceau ou du tofu (fumé c'est meilleur), environ 200 g 1 brique de crème épaisse de soja, des oignons blancs frais, de l'ail frais....

Posté par mimivgtale à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Champignons, feuilletés, Vegan, pleurotes, tourte, crème épaisse de soja, pates feuilletés

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