31 juillet 2016

kuzumochi coco

il y a quelque temps, j'avais reçu un colis de Keimling ( http://www.keimling.fr/​) pour me faire essayer certains de leur produit, et j'avais aussi du kuzu (je vus laisse chercher sur internet, les propriétés de celui ci).   70g de kuzu 300g d'eau 1 pincée de sel sirop de coco Keimling (DR GOERG)   chips de coco Keimling (DR GOERG)   dans une casserole, mettre le kuzu et ajouter l'eau petit à petità feu moyen, mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte transluicideverser dans un moule en... [Lire la suite]

09 juin 2014

glace framboises

glace framboises (avec lait de coco/noix de cajou/framboises/bananes) c'est à l'arrache chez moi , j'ai pris des mures framboises (1 belle poignée) que j'ai épluchées (il y a une partie dure), vous pouvez le faire avec d'autres fruits comme fraises, framboises, groseilles, cassis, myrtilles, j'ai passé à l'étamine pour enlever les grains. Avant, j'avais mis à gonfler des noix de cajou avec du lait de coco, j'ai mixé le tout (crème et framboises) et j'ai passé. puis pour faire de la glace , j'ai pris des bananes congelées que... [Lire la suite]
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26 février 2014

Cookies Chocolat / Coco

2 tasses de farine à gateau bio 1 tasse de sucre de canne bio 1/2 cs de poudre à lever sans gluten 1/2 tasse d'huile de tournesol 1/4 tasse + 1 cs de lait d'épautre 1 grosse poignée de noix de coco 1 tablette de chocolat concassée (au rouleau à patisserie pour faire pleins de morceaux de tailles différentes).   Mélangez tous les ingrédients : farine, sucre, poudre à lever, huile, lait , une fois bien mélanger, ajoutez la coco et le chocolat. ça fait une pate "sablée", formez des petites boules de la taille d'une belle... [Lire la suite]
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22 décembre 2013

nems chocolat, banane, coco

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16 décembre 2013

tarte fine sur pate sablée, avec coco, babane, chocolat

1 pate sablé maison (ou pas), 1 brique de lait de coco bjorg de la noix de coco rapée du sucre au gout 1 ou 2 bananes des pépites de chocolat Pn mélange une brique de lait de coco bjorg, de la coco rapée, du sucre au gout, on mélange, on étale sur la pate. On met des rondelles de bananes les unes à coté des autres, des pépites de chocolat dessus, ensuite on met au four , en surveillant, à 180° pendant une vingtaines de minutes ... et à la sortie, on passe une fourchette dessus pour étaler le chocolat, et on met un... [Lire la suite]
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16 décembre 2013

gateau coco / choco

1 boite de lait de coco , 1 boite de sucre (pas tout à fait rempli), 1 boite de noix de coco rapée, 1 boite de farine bis, 4 cs de farine de coco, 1/2 boite d'huile , 1 cs de poudre levante, 1/2 tablette de chocolat noir végan brisée ...   mélangez bien, faite cuire à four 180° pendant 40 mn environ en surveillant
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14 décembre 2013

curry de gambas vegan

curry de crevettes vegan au riz basmati, lentilles corail, oignons blancs, poivrons rouges, cacahuetes, et crème de coco   recette très simple d'ailleurs, en 1/4 d'heure / 20 minutes c'est plié épluchez 1 oignons blancs (les gros), coupez 1 poivron rouge en lanières, 1/2 carottes que vous rapez, mettre à feu vif dans de la bonne huile d'olive, ensuite mettre 1/2 dose de lentilles corail et 1/2 dose de riz basmati, 1 petite poignée de cacahuètes, des épices tandoori ou autre, des herbes, 1 boite de crème de coco que l'on verse... [Lire la suite]
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13 décembre 2013

bavarois ananas / coco

bavarois ananas / coco 1 boite de lait de coco, 3 cc d'agar agar, sucre de canne, 1 paquet de chantifix, 1 ananas victoria, 1 baton de vanille base en biscuit avec : margarine fruits secs (noix de pécan, amande (au gout) gateau sec végétalien (petit brun par exemple) ... (mettre au congel pour que ca prenne) faire un sirop avec le coeur de l'ananas et du sucre de canne, et le baton de vanille. une fois le sirop bien gouteux, mettre les ananas en morceaux à cuire légèrement. Pendant ce temps faire... [Lire la suite]
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13 décembre 2013

tarte banane/coco/chocolat sur pate sablée

pâte sablée : 30 g de poudre de noisettes vanille liquide ou en gousse (récupérer les grains) 240 g de farine T65 bio 4 cs g de sucre brun (ou rapadura) 150 g de beurre végé 1 pincée de sel Bien travailler votre pate, et laisser la reposer le temps de faire votre appareil à coco/banane/chocolat Appareil : 3 bananes 1 grosse poignée de pépites de chocolat noir 1 briquette de lait de coco bjorg Couper les bananes en rondelles, mélanger avec la crème de coco, les pépites de chocolat, un de sucre si vous le souhaitez. ... [Lire la suite]
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