Mimi Végétale

saucisses et morceaux de seitan aux herbes et oignons frais

20 cs de gluten, 3 cs de levure malté, 3 cs de farine de riz, 1 cs de farine de pois chiche, herbes à volonté, oignons, ail, 2 litres de bouillon bien épicés. au mixeur, ensuite on met huile et soja et eau et on mélange aux ingrédients secs à la main...

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Tags: végétalien, seitan, gluten, Vegan, saucisses

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22 août 2014

tarte aux courgettes / poivrons

1 bloc de tofu soyeux épices : (curcuma, sel, poivre, origan), 1 ou 2 courgettes en rondelles, 1 poivron en lamelles, une dizaine de 1/2 tomates cerises, 1 pate brisée.. Mixer let tofu fumé avec les épices, étalez sur le fond de tarte, répartir des rondelles...

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Tags: courgette, tarte, végétalien, tofu soyeux, poivrons, Vegan, tomates cerises, curcuma

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22 août 2014

tourte champignons, seitan, crème

prendre une boite de champignons de paris/pleurote (mélange tout fait ou autres champignons), du seitan coupé en tout petit morceau ou du tofu (fumé c'est meilleur), environ 200 g 1 brique de crème épaisse de soja, des oignons blancs frais, de l'ail frais....

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Tags: végétalien, Champignons, feuilletés, Vegan, pleurotes, tourte, crème épaisse de soja, pates feuilletés

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22 août 2014

pancakes vegans

1 verre de farine , 1 verre de lait végétal, 3 cs de sucre (liquide), 2 cs d'huile (que l'on veut), 2 cc de poudre levante, on mélange le sec d'un coté, l'humide de l'autre, on rassemble on mélange, et on fait cuire à la poele , attention bien graisser...

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Tags: végétalien, Vegan, pancakes, patisserie, lait végétal

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22 août 2014

une petite salade toute simple : chou fleur cru

une petite salade toute simple et rapide à faire : salade de chou fleur cru, coupé en tranche du chou fleur, oignon rouge ou rose coupé très fin des noix (noix du brésil, noisette, amande), ajoutez du jus de citron bio + huile de noisette, ciboulette...

Posté par mimivgtale à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Vegan, chou-fleur, ciboulette, huile de noisette, jus de citron bio, noix diverses

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22 août 2014

Steack de lupin

mon essai de saucisse a planté, j'ai donc du faire dans l'urgence vu le peu de temps que j'ai pour manger, quand je suis chez moi ... donc allez zou, 1 saladier, 1 cs de poudre d'amande, 2 cs de gluten, 3 cs de farine de lupin, épices (pour moi epices...

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Tags: végétalien, seitan, gluten, Vegan, lupin, steack

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21 août 2014

thon cuit végétal ==> test

un nouveau test, afin de voir si on peut remplacer le thon par autre chose que du tofu écrasé, j'avais donc une boite de fruit du jacquier en saumure à la maison, j'ai donc testé ce fruit pour voir si on pouvait se rapprocher de la texture du thon et...

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Tags: végétalien, Vegan, thon vegetal, algues, huile de lin, fruit du jacquier

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20 août 2014

fromage végétal au concombre et à l'ail

un reste de pot de crème épaisse végétale, 1/2 concombre, un peu d'ail en poudre, et voilà de quoi faire une petite tartinade :) 1/2 boite de crème tofutti nature 1/2 concombre que l'on a rapé, puis salé, et mis à dégorger afin d'enlever le plus d'eau...

Posté par mimivgtale à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Vegan, concombre, ail, aneth, crème épaisse, crème épaisse tofutti, toffuti

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20 août 2014

Thon végétal

Comment obtenir une "matière" qui peut ressembler à du thon cru, c'est une chose que je cherchais depuis un moment, et au fil de mes pérégrinations j'ai enfin trouvé sur un blog américain la façon de faire (enfin une des façons de le faire : http://thursdayswithwanda.com/)...

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Tags: végétalien, Vegan, thon vegetal, algues, huile de lin, pasteque, tamari

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17 août 2014

Comment faire une bonne pizza végétalienne

sauce tomate prendre des tomates cerises, des tomates de diverses variété, 1 branche de romarin, feuilles de sauge, sel, poivre, faite cuire tout doucement, puis mixer. mettre des minis aubergines coupées en tranches avec sel, poivre et huile pendant...

Posté par mimivgtale à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, végétalien, légumes, poivrons, pizza, Vegan, tomates cerises, oignons rouges, sauce soja gratin, sauce tomate

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