750 grammes
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Mimi Végétale

Mimi Végétale
  • Bonjour et bienvenue sur notre blog complémentaire à notre page Facebook. Ici, vous trouverez quelques trucs, astuces et recettes, ainsi que des liens vous redirigeant vers des sites de cuisine végétale ou de vente en ligne de produits végétaux.
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Archives
14 mars 2015

tarte tomates au veggie tuna et à la moutarde

tarte tomates au veggie tuna  et à la moutarde
envie de soleil, je me languis de manger des tomates, alors n'y tenant plus (lol) et, comme il y en avait de belles chez mon marchand bio Le Carré Bio, que j'avais du Veggie Tuna de chez The Vegan Shop, et bien j'ai fait une belle tarte aux tomates, accompagnée...
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14 mars 2015

Seitan moelleux

Seitan moelleux
j'ai eu envie de tester des ingrédients un peu spéciaux pour faire du seitan, il s'agit du psyllium et de la gomme de guar, il faut donc 5 grosses cs de gluten 1 cs de farine de pois chiche 2 cs de levure de bière maltée + 1 cs pour paner vos steacks...
11 mars 2015

Feuilletés à la reine

Feuilletés à la reine
prendre votre pate feuilletée, et faire des cercles de même taille, environ 3 à 4 par personne, les mettre les uns sur les autres, puis faire une marque avec un cercle plus petit pour le couvercle et le fond. Mettre à cuire environ 20 mn à 200/220° en...
11 mars 2015

boulettes vegan à la sauce tomate arrabiata

boulettes vegan à la sauce tomate arrabiata
une belle assiette de boulette en sauce tomate , accompagnée d'une salade sucrine mélangée avec des carottes rapées et des morceaux de concombre noa, et des allumettes de pommes de terre frites. Les boulettes : 125 g de tofu 100 g de flocons d’avoine...
11 mars 2015

allumettes de pommes de terre en frites

allumettes de pommes de terre en frites
Préparez pour accompagner des allumettes de pommes de terre en frites : Rapez vos pommes de terre (1 à 1 1/2 par personne suivant la taille de la pdt), les rincer, puis bien les sécher dans un torchon. Faites chauffer votre huile dans une friteuse ou...
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10 mars 2015

sauce échalotes

sauce échalotes
2 belles échalotes 1 CS de sauce soja champignon 1 bouillon cube "no boeuf" de chez The Vegan shop du poivre fumé, sel de l'himalaya 2 feuilles de laurier. 1 cs de farine sauce échalotes coupez vos échalotes finement, mettre dans un wok avec un peu d'huile,...
10 mars 2015

Sauce brune

Sauce brune
La sauce brune 1 gros oignon, 1 échalote, 2 feuilles de laurier, 1 poignée d'échalotes grillée, 1 pincée de clous de girofle, poivre, sel, 2 cs de sauce soja au champignon, 2 verre d'eau, des morceaux d'épluchures de celeri rave (bien nettoyées), de l'ail...
10 mars 2015

légumes rotis au four

légumes rotis au four
les légumes rotis : 3 pommes de terre, 1 carotte, 1 échalotes, 3 gousses d'ail, serpolet, sel, poivre. Détailler en morceau, saler, poivrer, huiler légèrement. Mettre au four à 190° pendant 40 à 50 mn, en surveillant
10 mars 2015

Roti de Seitan Musculo di Grano en sauce brune et ses légumes rotis

Roti de Seitan Musculo di Grano en sauce brune et ses légumes rotis
ce soir on a décidé d'étrenner notre nouveau four , avant on en avait un de 17 litres, maintenant 55 litres, ça change la vie ;) ... enfin bref. Donc, zou on teste les légumes au four, c'est simple et on va voir si c'est bien. Et pour accompagner, on...
9 mars 2015

miroton de protéines de soja texturée aux pâtes Gigli

miroton de protéines de soja texturée aux pâtes Gigli
4 ou 5 tomates ou une boite de tomates entières coupées en morceaux 1 gros oignon émincé 1 échalote émincée 3 gousses d'ail 6 cornichons Zeste de cédrat Persil plat frais coriande, sel, poivre fumé, poivre citron 1 grosse poignée de pst gout "boeuf" 1...
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