Mimi Végétale

bouillon thai

Ingrédients carottes (1/2 noire, 1/2 blanche) rapées gros 1 panais rapé 1 cerfeuil tubereux rapé 1 oignon émincé vermicelles de konjac 20 cl de lait de coco 1,5 cl de sauce soja 12g de pâte de curry rouge Champignons noirs en lamelles De la citronnelle,...

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Tags: végétalien, lait de coco, thai, Vegan, soupe, bouillon cube no boeuf, curry rouge, konjac, basilic thai

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10 janvier 2015

Flan patissier

1 pate brisée que vous achetez ou que vous faite (recette ici) 3/4 litre de lait amandes/caramel bonneterre 1 brique de crème de soja soy 150 g de sucre de canne 100 g de poudre impérial vanille crème patissière Déroulement de la recette Mettre votre...

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Tags: végétalien, dessert, flan, Vegan, pate brisée, crème de soja, flan patissier, gâteau, lait bonneterre amandes caramel

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7 janvier 2015

Cassoulet végétal

envie d'un plat qui tient au corps et en plus qui est vite prêt. 1 bocal de haricots blancs 2 échalotes, 1 oignons jaunes (moyen), 1 belle gousse d'ail 1 dizaine de tomates cerise 1 belle cs de concentré de tomates 2 feuille de laurier, 1 pincée de poudre...

Posté par mimivgtale à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Wheaty, tomates, Vegan, spacebar fumé, haricots blancs, cassoulet, saucisse fumées

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6 janvier 2015

gibelotte de seitan

il faut un paquet de seitan à la plancha qu'on coupe en morceau 1 carotte 4 petites pommes de terre 1 dizaine de champignons bruns 2 feuilles de laurier 1/2 verre de vin blanc vegan 1 CS de farine 1 verre d'eau 2 échalotes ciselées 2 gousses d'ail dans...

Posté par mimivgtale à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Wheaty, seitan, pommes de terre, Vegan, carottes, champignons bruns, spacebar fumé, sojade, bigelotte, laurier, seitan à la plancha sojade

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4 janvier 2015

galette frangipane végétalienne

encore une galette, différente de la dernière, seulement frangipane, mais d'une autre façon, je me suis inspirée d'une recette "omni" Il faut : 2 pates feuilletés 130 g de poudre d'amande 70 g de beurre végétal 30 g de sucre brun crème patissière faite...

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Tags: végétalien, feuilletés, dessert, gateau, Vegan, frangipane, galette, crème patissière, amandes, bonneterre

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4 janvier 2015

faux gambas sauce crémée au curcuma, fondue de poireaux/champignons/carottes

1 paquet de faux gambas (qu'on coupe en 2 dans la longueur) 3, 4 échalotes ciselées 1/2 carottes coupées en petits morceaux (ou rapées) 1 beau blanc de poireau coupé en tous petits tronçons 1 dizaine de champignons de paris 1 cs d'aneth 1 beau morceau...

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Tags: festif, végétalien, Vegan, carottes, the vegan shop, échalotes, curcuma, poireaux, crème de soja, champignons de paris, algue kombu, faux gambas, fondue de poireaux

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3 janvier 2015

verrine de mousse de poires

un petit dessert tout simple, fait avec un reste de poires au sirop et de crème de soja. Il faut donc 1 reste de poires au sirop (3 poires, le jus des poires) 3/4 de brique de crème de soja 2 cs de sucre brun 1 trait de vanille liquide 1/2 sachet d'agar...

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Tags: végétalien, dessert, Vegan, poires, vanille, crème de soja, agar agar, psyllium, verrine

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3 janvier 2015

Seitan en croute feuilletée, sa farce aux chataignes et cèpes et ses légumes rotis

1 paquet de seitan bertyn tamari 250 g 1 pate feuilleté 1 grosse poignée de cèpes séchés, gardez le jus de réhydratation 1 dizaine de chataignes 4 échalotes persil, 2 gousses d'ail, muscade, sel, poivre fumé 1 cs de maizena. Préparez votre farce : coupez...

Posté par mimivgtale à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, végétalien, seitan, feuilletés, cèpes, pommes de terre, gluten, Vegan, échalotes, patates douces, champignons de paris, chataignes, légumes rotis