agar agar - Mimi Végétale

entremet fraises mara des bois et pralin

1 barquette de fraises mara des bois (de notre cueillette à Imbermais) 1 pot de crème soyatoo de riz (The Vegan Shop) + 1 sachet de chantifix et 2 cs de sucre glace (maison ou acheté) 1 dose de crème patissière impérial fait avec du lait d'amandes à la...

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Tags: végétalien, dessert, fraises, gateau, Vegan, crème patissière, entremets, the vegan shop, fruits rouges, pralin, pate sablée, agar agar, crème soyatoo, végétarien, poudre impériale, estival, été, mara des bois, MyEy

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11 juillet 2016

Mozzarella au lait d'amandes

il faut : 165 g d'huile de coco "liquide" (vous la faites fondre au bain marie), on en trouve en magasin bio 1 petite barquette de tofu soyeux Soy 1 yaourt de soja nature provamel 225 ml de lait d'amande non sucré, ni aromatisé 2 cs de jus de citron,...

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Tags: végétalien, tofu soyeux, Vegan, the vegan shop, fromage végétal, soy, agar agar, levure de bière enrichie en B12, poivre fumé, végétarien, yaourt nature, fauxmage, mozzarella vegan, huile de coco inodore, mozzarella au poivre fumé, mozarella vegan, provamel, lait d'amandes

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11 juillet 2016

légumes du soleil en gelée

légumes du soleil en gelée 1 poivron 1 petite courgette jaune 1 petite courgette verte 4 tomates 1 + 1 cs de pesto de basilic vegan des produits de la vie 1 cs de jus de yuzu 1 cs d'agar agar 1 cs de vinaigre balsamique blanc coupez en tous petits morceaux...

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Tags: végétalien, légumes, poivrons, tomates, Vegan, courgette jaune, légumes d'été, facile, agar agar, végétarien, yuzu, estival, été, Produits de la Vie, courgette verte, légumes du soleil, balsamique blanc, légumes en gelée

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29 mai 2016

tarte aux fraises Mara des Bois sur sablé et crème onctueuse au chocolat blanc

La crème onctueuse au chocolat blanc que j'ai fait ce jour était pour accompagner une table sur un sablé au pralin, c'est la pleine saison des fraises, et à ma cueillette, elles sont particulièrement belles, donc on en profite au maximum. pour le sablé...

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Tags: tarte, végétalien, fraises, Vegan, crème patissière, sablé, agar agar, végétarien, imbermais, soyatoo soja, crème onctueuse, fraises mara des bois, crème onctueuse au chocolat blanc

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29 mai 2016

crème onctueuse au chocolat blanc

crème onctueuse au chocolat blanc 1/4 litre de lait de soja + 50 g de poudre impériale (pour crème patissière) 75 g de sucre 3/4 litre de lait d'amandes 1 cc de vanille en poudre 1 bol chinois de chocolat blanc 1 brique de crème soyatoo soja 1 cs d'agar...

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Tags: végétalien, dessert, crème, Vegan, crème patissière, lait de soja, chocolat blanc vegan, agar agar, crème soyatoo, desserts, végétarien, poudre impériale, crème onctueuse, lait d'amandes, crème soyatoo soja

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4 janvier 2016

dessert mousseux ananas avec un insert mangue des billes de gelée de maracuja et une crème chantilly vanillée

dessert mousseux ananas/ insert mangue/billes de gelée de maracuja et crème vanillée Faire une base avec des biscuits (environ 8) (de la taille d'un petit brun par exemple, on peut utiliser des speculos ou des gateaux maisons) beurre (2 cs) pralin. (1...

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Tags: festif, végétalien, dessert, ananas, Vegan, the vegan shop, vanille, petit brun lu, agar agar, crème chantilly, végétarien, crème de riz soyatoo, mousseux, fruits de la passion, mangue, crème chantilly vanillée

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13 décembre 2015

Bavarois pina colada

il faut 1 boite de lait de coco 1 cc de gomme de guar 1 cs de sucre 300 gr d'ananas (épluché) 2 cc d'agar agar du sucre pour la base 1/2 paquet de petit brun du beurre de coco vitaquell 1 petite poignée d'amandes Noix de coco rapée pour la décoration....

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Tags: festif, végétalien, lait de coco, ananas, bavarois, Vegan, amandes, noix de coco, petit brun lu, agar agar, beurre de coco, vegétarien, beurre de coco vitaquell

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6 décembre 2015

Bavarois citron et fruits exotiques

bavarois citron et fruits exotiques La base : 100 g de noix de coco rapée 100 g de sucre bio blond 100 g de farine bio 100 g de beurre de coco vitaquell mélanger tous les ingrédients à la main, une fois que c'est pris comme une pâte sablée, mettre au...

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Tags: festif, végétalien, bavarois, Vegan, noix de coco, agar agar, végétarien, crème de soja bonneterre, bio flan citron, fruits de la passion, fruits exotiques, gelée citron, mangue, mousse citron

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23 août 2015

Mozzarella V2 au poivre fumé marinée à l huile d olive

il faut : 165 g d'huile de coco "liquide" (vous la faites fondre au bain marie), on en trouve en magasin bio 1 petite barquette de tofu soyeux Soy 1 yaourt de soja (n'importe quelle marque, ils font en moyenne 95 g , j'ai pesé pour voir, pourtant ils...

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Tags: végétalien, Vegan, basilic, fromage végétal, huile d'olive, lait de soja, rapide, soy, agar agar, psyllium, tofu soyeux soy, poivre fumé, végétarien, yaourt de soja, mozzarella vegan, huile de coco inodore, fécule de mais bio

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5 août 2015

Panna Cotta au lait végétal

Un reste de lait à utiliser (ou pas), voilà, une petite recette de "panna cotta" vite faite : il faut 825 g lait de soja 2,2 g agar agar (1cc agar agar) 1 cc psylium sucre au goût vanille en poudre au goût Pour servir : pralin et caramel liquide par exemple...

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Tags: végétalien, dessert, sans gluten, Vegan, entremets, lait de soja, agar agar, psyllium, desserts, végétarien, gluten free, panna cotta

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