Mimi Végétale

mijotée de Seitan aux carottes, pommes de terre et champignons

Pour le Seitan, prendre : 6 cs gluten 2 cs levure maltée enrichit en B12 (vous la trouverez sur le site http://www.theveganshop.fr/index.cfm) 1 cs de farine de pois chiche 1 cs de poudre d'amandes 1 cs d'ail en poudre 1 cs d'échalotes séchées 1 bouillon...

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Tags: végétalien, seitan, Champignons, pommes de terre, gluten, Vegan, carottes

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6 août 2014

Sauce Tomates & Poivrons pour accompagnement de Pâtes.

Une petite sauce estivale, par ce temps pluvieux au possible, on profite des légumes du jardin, et des bonnes herbes que celui-ci nous offre. Il nous faut : 2 oignons rouges, 2 petits oignons blancs ou roses (pour nous) des herbes du jardin : basilic,...

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Tags: végétalien, poivrons, tofu fumé, tomates, Vegan, pates, sauce

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5 août 2014

Fajitas végétales

Pour les soirs où on a pas beaucoup de temps pour cuisiner, et bien on utilise les produits du commerce, bien sur le moins souvent possible, mais ça rend service. Alors pour ces fajitas végétales, il nous faut : 1 belle courgette (du jardin pour nous)...

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Tags: courgette, végétalien, poivrons, tomates, Vegan, fajitas, oignons rouges, salsa, wrap, proteine de soja texturée, avocat

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3 août 2014

croissants salés & fourrés

1 pate feuilleté végé 1 paquet de saumon fumé végé http://www.theveganshop.fr/saumon-en-tranches-redwoods,fr,4,RED230.cfm 1 paquet de fromage crémeux ail et fines herbes Soy (http://www.soy.fr/tofou-aides-culinaires.html) ou tout autre marque Aneth en...

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Tags: végétalien, feuilletés, Vegan, saumon végé, croissants, fromage végétal, pate feuilleté, fromage crémeux ail et fines herbes soy, soy

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2 août 2014

pizza au saumon végétal

pizza au "saumon" Garniture : Crème de soja gratin bjorg ciboulette poivre rose oignons blancs frais. tomates cerises (1 dizaine) 1 paquet de saumon fumé de végidéli de chez The vegan shop (http://www.theveganshop.fr/saumon-en-tranches-redwoods,fr,4,RED230.cfm)...

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Tags: végétalien, pizza, Vegan, the vegan shop, saumon végé, bjorg, crème de soja gratin bjorg

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23 juillet 2014

Haricots verts frais et sa sauce tomate

Pour 2 / 3 personnes Environ 500 g de haricots verts frais (de préférence) 2 belles tomates fraiches 1 oignon rouge , 1 oignon jaune frais 1 gousse d'ail 1 poignée de ciboulette (ou 1 bouquet) 2 branches de sariette, 1 branche de sauge (4 à 5 feuilles)...

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Tags: végétalien, haricots verts, tomates, Vegan

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22 juillet 2014

seitan basquaise à ma façon

Il faut : 7 cs de farine de gluten 2 cs de levure de bière enrichit en b12 (ou pas) 1 cs de poudre d'amande complète 2 cs de farine de pois chiche 1 cs d'ail en poudre 1 cs d'échalotes séchées 1 cc de gingembre 1 cc de pimenton 1 cs d'origan sec 2 cs...

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Tags: végétalien, seitan, tomates, gluten, Vegan, basquaise, ratatouille

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17 juillet 2014

tarte estivale

Pour la ratatouille : 1 courgette 1 aubergine 1 poivron 4 tomates 3 gousses d'ail 1 oignons rouge frais 1 échalote sel, poivre, sariette, thym citron, huile d'olive vierge et bio. coupez tous vos légumes en tous petits morceaux, faire cuire longuement...

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Tags: courgette, tarte, végétalien, tomates, Vegan, basilic, courgette jaune, pate feuilletée

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17 juillet 2014

Patisson en salade tiède

Merci à mon Amie Carole pour l'idée de cuisiner mon patisson de cette façon là Prendre un beau patisson, 1 belle poignée de tomates cerises des herbes du jardin (ciboulette, basilic pourpre, menthe bergamote, persil) oignon blanc et échalotes fraiches...

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Tags: végétalien, Vegan, patisson, tomates cerises

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17 juillet 2014

sushis aux shitaké et brochettes PST / Shitaké

Riz : 30 ml de vinaigre de riz 1 cs de sucre 1 pincée de sel 2 tasses de riz à sushi cuit dans 2 tasses d'eau (au cuiseur à riz ou à la casserole) Faire cuire le riz dans votre cuiseur à riz ou à la casserole [ 2 tasses de riz et 2 tasses d'eau], celui-ci...

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Tags: pst, végétalien, brochettes, Vegan, shitaké, sushi, proteine de soja texturée

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