20 juin 2016

haricots sauce tomate

une idée de repas rapide et facile, pour un jour pluvieux à souhait. j'ai pris un bocal de haricots blancs au naturel 1 spacebar fumé wheaty 1 paquet de roulés wheaty 1 paquet de saucisses wheaty 5 ou 6 petits oignons blancs nouveau 3 carottes nouvelles 1 pot de sauce tomates (de ma cueillette à Imbermais) ail semoule, poivre fumé épluchez les oignons, grattez les carottes, lavez les, puis coupez en morceaux pas trop gros. Mettre dans une sauteuse avec un peu de matière grasse, les carottes, les oignons et le spacebar... [Lire la suite]

19 juin 2016

fondue de chou pointu nouveau

on est dans la saison des choux pointus, ces choux si tendre qu'on a pas besoin de les faire blanchir à l'eau pour les cuisiner. Il nous faut : 1 chou pointu 1 spacebar fumé wheaty des petits oignons blancs nouveaux (les miens étaient très petits,  j'en avais une dizaine) sel, poivre 2 branches d'hysope (ou un peu de thym) beurre végétal, huile d'olive.   Nettoyez et coupez en lanière votre chou pointu, enlevez les plus grosses cotes sinon elles ne cuiront pas. mettre dans une sauteuse un peu d'huile d'olive,... [Lire la suite]
08 juin 2016

Jardinière de légumes à ma façon

c'est le moment de manger des bons petits pois tout frais qui viennent de la cueillette (la notre est à Imbermais). petits pois (environ 1 saladier non épluché) 4 carottes nouvelles 6 oignons blancs nouveaux 1 spacebar fumé Wheaty 1 branche de sauge (4 ou 5 feuilles), 1 tige de sarriette, 1 tige d'hysope 6 petites pommes de terre nouvelles sel, poivre, huile d'olive.   Nettoyez vos légumes, et épluchez vos petits pois (vous pouvez vous servir des cosses pour faire une soupe de légumes, moi je les donne à mes... [Lire la suite]
31 mai 2016

gratin de pommes de terre sauce béchamel

une recette qui fait du bien avec les inondations qu'on doit suppporter et la pluie qui ne s'arrête pas. Il faut pour 4  5 belles pommes de terre rosa (j'ai pris des nouvelles) 6 ou 7 oignons blancs nouveau muscade, ail semoule, sel, poivre fumé 1/2 verre de vin blanc 1 brique de crème de soja du chef bonneterre 1/4 de litre de lait de soja ou plus si nécessaire 1 cs de beurre végétal 1 spacebar fumé wheaty 1 bloc de tofu fumé soy 3 cs de levure maltée enrichie en B12 de chez The Vegan Shop 3 cs de farine bio T55 ... [Lire la suite]
29 mai 2016

saucisses et lentilles de beauce

un repas préparé hyper rapidement, il suffit juste bien sur, d'avoir les ingrédients sous la main (ou dans ses placards ;) ) il faut 1 pot (petit) de lentilles au naturel (de beauce pour nous, venant de notre cueillette) 6 petits oignons blancs nouveaux 4 petites tomates cerises 1 spacebar fumé wheaty 1 paquet de 4 saucisses longues wheaty 4 ou 5 carottes nouvelles pas trop grosses Grattez vos carottes, puis mettez les dans une sauteuse, avec un peu d'huile d'olive, mettez aussi vos oignons nouveaux, et le spacebar coupé... [Lire la suite]
27 mai 2016

assiette de grillade wheaty avec ses pommes de terre à l étouffée

Une idée de repas simple avec des grillades Wheaty, des pommes de terre nouvelles de la cueillette d'Imbermais et une belle salade. il faut  1 paquet de grillade wheaty des pommes de terre pour 2, 4 ou 5 échalotes. de la salade verte, 2 oignons blancs, une vinaigrette faite de vinaigre balsamique et huile d'olive Lavez les pommes de terre, mettre une sauteuse à chauffer avec un peu d'huile d'olive, puis mettre les pommes de terre, salez, remuez afin qu'elles s'imbibent bien, puis une fois qu'elles ont commencé à... [Lire la suite]
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26 mai 2016

ragout d asperges vertes et roulés wheaty sur lit de salade verte

  une belle botte d'asperges vertes de ma cueillette à Imbermais, des petits oignons blancs nouveaux, 1 belle salade, des roulés Wheaty, de quoi faire une belle assiette pour un repas du soir.   Il faut pour 2 : 1 botte d'asperges vertes 8 petits oignons blancs 3 gousses d'ail nouveau 1 belle salade , 1/2 oignon rouge 1 paquet de roulés Wheaty   Epluchez les queues de vos asperges, coupez les, gardez les têtes pour la fin de cuisson. Epluchez les oignons. Mettre un peu d'huile et de beurre végétale... [Lire la suite]
13 mai 2016

Idée repas cassoulet vegan vite fait

envie d'un plat cuisiné, mais peu de temps pour le faire, une idée simple, mais il faut avoir les ingrédients bien sur : un cassoulet gratiné au four :  1 bocal de haricots blancs cuisinés à la tomate (de ma cueillette à Imbermais) 1 peu de sauce tomate (2 ou 3 cs) quelques petites carottes fanes nouvelles  1 oignon rose, ou 5 ou 6 petits oignons blancs, 2 ou 3 gousses d'ail, origan, sel rose, poivre fumé 4 tomates cerises 1 paquet de saucisses wheaty knaxxie grill 1 boite de faux canard (en magasin asiatique) ... [Lire la suite]
26 avril 2016

Bourguignon de Seitan au vin d Anjou

Bourguignon de Seitan 1 spacebar fumée Wheaty 1 belle échalote émincée 1 oignon rouge émincé des champignons de paris bruns (de préférence) (environ 10) 1 carotte herbes : 2 feuilles de laurier, 2 ou 3 branches de thym, 4 belles tiges de persil (gardez les feuilles pour servir, ne mettez que les queues à cuire) épices : poivre fumé (1cc), ail semoule (1 cc), muscade (1 cc), 1 petite poignée de trompettes des morts séchées (si vous avez, sinon des cèpes) tamari allégé en sel (2 cs) sauce soja aux champignons (1 cs) 1... [Lire la suite]
06 avril 2016

Flamm s aux oignons roses de Bretagne

envie de flam's ce soir, et donc, avant tout il faut préparer la pâte à pizza maison Pâte à pizza: 16 g Levure sèche de boulanger  400 g de farine Manitoba 00 (j'en fais pour 2 fois, cette pate se gardant au frais 2 à 3 jours sans problème) 150 g d'eau tiède 1 sucre roux 20 g d'huile d'olive bio fruitée 7 g de sel   Faire prendre votre levure avec le morceau de sucre, et 1 peu d'eau, bien mélanger et laisser reposer afin que la levure s'active. Une fois la levure activée (ça a au moins doublé de volume),... [Lire la suite]