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Mimi Végétale
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  • Bonjour et bienvenue sur notre blog complémentaire à notre page Facebook. Ici, vous trouverez quelques trucs, astuces et recettes, ainsi que des liens vous redirigeant vers des sites de cuisine végétale ou de vente en ligne de produits végétaux.
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26 décembre 2015

beignets d oignons roses de Bretagne

beignets d oignons roses de Bretagne
beignets d oignons roses de Bretagne pour un plateau de beignets 120 g de farine bio T55800 g de maizenasel, poivre, curcuma 180 g d'eau froide Mélangez tous les ingrédients , et mettre à reposer, le temps d'éplucher les oignons, et de faire chauffer...
Posté par mimivgtale à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: festif,  Entrées,  beignets,  Vegan,  vegétalien,  végétarien,  friture,  maizena,  oignons roses,  apéritifs

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21 octobre 2015

accras d'aubergines

accras d'aubergines
Ingrédients 400g d'aubergines (coupées en 2) cuites au four longuement, avec des herbes, et de l'ail entière (on garde l'ail pour l'appareil ensuite) 300g de farine 250 ml d’eau 1 cc de bicarbonate de soude 1/2 oignon l'ail de cuisson des aubergines,...
Posté par mimivgtale à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: festif,  végétalien,  Entrées,  Vegan,  accras,  aubergines,  végétarien,  antillais,  aubergines grillées,  exotique

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15 juillet 2015

soupe froide de courgette crue et menthe forte

soupe froide de courgette crue et menthe forte
hé oui encore des courgettes, mais si ça peut vous donner des idées :) Ce soir c'était soupe froide et crue de courgette, il faut 1 belle courgette ou 2 petites 1 dizaine de feuilles de menthe chocolat pour nous, sinon poivrée, elle est assez forte 1...
Posté par mimivgtale à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  végétalien,  Entrées,  citron,  sans gluten,  Vegan,  soupe,  menthe,  courgettes,  rapide,  bas prix,  végétarien,  gluten free,  yaourt de soja,  estival,  entrée froide,  soupe froide

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15 avril 2015

Gyoza Vegan

Gyoza Vegan
Nombre de gyoza: 18 gyoza Ingrédients: 200 g de farine de blé T65 bio1 c. à café selEau tiède : 110ml Tamiser la farine 2 ou 3 fois.Diluer le sel dans l'eau chaudeAjouter de l'eau salée peu à peu dans la farine, en utilisant une spatule pour mélanger,...
Posté par mimivgtale à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asiatique,  végétalien,  Entrées,  Vegan,  japonais,  vapeurs,  végétarien,  gyoza

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14 avril 2015

Salade printanière au chou kale

Salade printanière au chou kale
Par ces températures "estivales", une petite salade de pâtes avec du chou kale et des herbes du jardin. Il faut : 200 g de mini penne 5 belles feuilles de chou kale 1 petit bol de petits pois extra fin (surgelés pour nous) 6 petites tomates cerises bio...
Posté par mimivgtale à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  Champignons,  Entrées,  sans gluten,  Vegan,  salade,  tomates cerises,  ciboulette,  courgettes,  céleri branche,  chou kale,  herbes,  coriandre,  petits pois,  pâtes,  végétarien,  gluten free,  pimprenelle,  printanière

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4 mars 2015

bouillon aux asperges vertes

bouillon aux asperges vertes
j'ai fait des asperges vertes à la poële , et comme les épluchures étaient très belles, j'en ai profité pour faire un bouillon avec. J'ai donc eu besoin de : Les épluchures d'une botte d'asperges vertes 1 belle pommes de terre Sel, poivre citron. Mettre...
Posté par mimivgtale à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Entrées,  pommes de terre,  sans gluten,  soupe,  asperges vertes,  rapide,  potage,  bouillon de légumes,  bas prix,  gluten free,  recyclage,  épluchures,  Léger,  allégé

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26 février 2015

Tourte feuilletée aux pleurotes en persillade

Tourte feuilletée aux pleurotes en persillade
1 pate feuilleté 1 boite de pleurotes fraiches (environ 250g) 3 ou 4 belles branches de persil frais 4 ou 5 gousses d'ail (on aime l'ail chez nous) 1 cs de beurre végétal (ou tout autre remplacement) Faire revenir vos pleurotes dans de l'huile de tournesol...
Posté par mimivgtale à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: festif,  végétalien,  Entrées,  feuilletés,  Vegan,  persillade,  pleurotes,  tourte,  ail,  rapide,  beurre végétal,  persil plat

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22 janvier 2015

tatin d'endives

tatin d'endives
j'ai acheté de belles endives de chez mon maraicher, et j'avais envie de tester cette tarte depuis un moment il nous faut des endives (au moins 8) coupées en 2 1 oignon jaune émincée un peu de beurre végé sucre de canne 1 pate feuilletée végétale du poivre...
Posté par mimivgtale à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  végétalien,  Entrées,  feuilletés,  Vegan,  bas prix,  endives,  tatin

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14 décembre 2014

potage doux de légumes

potage doux de légumes
avec ce temps froid, ce brouillard et les angines qui nous touchent, on a besoin d'une bonne soupe qui tient au corps et qui soit pas trop difficile à manger. 1 poireau 1 oignon 2 pommes de terre 1 panais 1/2 céleri (pas trop gros) 3 grosses d'ail sel,...
Posté par mimivgtale à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  Entrées,  pommes de terre,  Vegan,  soupe,  ail,  poireau,  ail des ours,  oignons jaunes,  panais,  potage,  orties,  céleri rave

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13 décembre 2013

feuilleté aux asperges blanches et vertes, et sa sauce citronnée

feuilleté aux asperges blanches et vertes, et sa sauce citronnée
Ingrédients : 1 botte d'asperges vertes 1 botte d'asperges blanches. 1 botte d'oignons blancs. Maizena. 1 citron bio (zeste et jus) 1 pate feuilleté. Méthode : j'ai pris des asperges vertes et des blanches, épluchées, j'ai gardé les peaux après avoir...
Posté par mimivgtale à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: festif,  végétalien,  Entrées,  feuilletés,  asperges,  citron,  oignons blancs,  Vegan,  asperges vertes,  pate feuilleté,  asperges blanches

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