echalotes - Mimi Végétale

faux gambas et coquilles st jacques en fondue de poireaux et pommes de terre tournées

pour 2 personnes : 3 gambas par personne (donc pour 2 : 6 gambas) [achetés chez The Vegan shop] 2 rond de tofu nature (donc 4) 1 beau morceau d'algue kombu 1 morceau de fenouil ou 1 cs de fenouil séché 1 cs de curcuma il faut avant tout, mettre vos faux...

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Tags: pommes de terre, crème, Vegan, the vegan shop, poireau, safran, échalotes, poireaux, champignons de paris, algue kombu, faux gambas, fausses coquilles saint jacques, végétarien

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14 février 2015

fines protéines de soja texturées et brocolis à l'asiatique

une poignée de fins médaillons de soja (chez the vegan shop) du brocolis des noix de cajou 2 échalotes 1 morceau de gingembre coupé en tous petits morceaux 2 gousses d'ail coupées en tous petits morceaux coriandre poivre de sichuan poireau (1 morceau...

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Tags: pst, végétalien, Vegan, noix de cajou, the vegan shop, sauce soja gratin, échalotes, proteine de soja texturée, brocolis, gingembre, 1 bouillon "faux poulet", huile de sesame toastée

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12 février 2015

tortiglioni et ses petits pois et champignons

un bon plat de pates pour toute la famille et notre toutou pour 2 1/2 (le toutou compte pour 1/2 ;) ) 3 tasses de tortiglioni (nous c'est des Maltagliati) 1 tasse de petits pois 1 bloc de tofu fumé (je n'ai pris que les tours en épluchant, afin d'avoir...

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Tags: végétalien, tofu fumé, Vegan, pates, échalotes, rapide, champignons de paris, bas prix, petits pois, crème soja bjorg, tortiglioni

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25 janvier 2015

velouté au potimarron bleu et légumes d'hiver

1 potimarron bleu (ou rouge si vous n'en trouvez pas) épluché et coupé en morceaux 1 carottes coupée en morceau 3 gousses d'ail 1 échalotes 1 petite branche de céleri 1 panais (petit) 1 petite patate douce blanche 1 cs d'orties en poudre muscade, 1 graine...

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Tags: végétalien, Vegan, carottes, ail, échalotes, velouté, rapide, cardamone, panais, crème de riz, bas prix, muscade, branche de céleri, patate douce blanche, poivre citron, potimarron bleu

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19 janvier 2015

Gratin de pommes de terre vegan

Pour 2 personnes : 600 grammes de pommes de terre environ coupées en tranches très fines 2 échalotes émincées 2 gousses d'ail coupées en tous petits morceaux 1 spacebar wheaty coupée dans la longueur, pour faire de grandes lanières 1/2 à 3/4 de litre...

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Tags: végétalien, pommes de terre, sans gluten, lait d'avoine, Vegan, gratin, échalotes, spacebar fumé wheaty, rapide, bas prix, économique

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17 janvier 2015

Poêlée de blé aux poivrons et courgettes

Aujourd'hui, je nous ai préparé un plat simple et rapide, il faut 1 poivron long rouge coupé en tous petits morceaux 1 courgette coupée en tous petits morceaux 2 échalotes émincées 1 oignon blanc (gros) coupé en tranche 3 gousses d'ail coupées en tous...

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Tags: courgette, végétalien, Wheaty, oignons blancs, Vegan, persillade, échalotes, spacebar fumé wheaty, rapide, poivrons rouges, concentré de tomates, blé ebly, épices à paella

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4 janvier 2015

faux gambas sauce crémée au curcuma, fondue de poireaux/champignons/carottes

1 paquet de faux gambas (qu'on coupe en 2 dans la longueur) 3, 4 échalotes ciselées 1/2 carottes coupées en petits morceaux (ou rapées) 1 beau blanc de poireau coupé en tous petits tronçons 1 dizaine de champignons de paris 1 cs d'aneth 1 beau morceau...

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Tags: festif, végétalien, Vegan, carottes, the vegan shop, échalotes, curcuma, poireaux, crème de soja, champignons de paris, algue kombu, faux gambas, fondue de poireaux

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3 janvier 2015

Seitan en croute feuilletée, sa farce aux chataignes et cèpes et ses légumes rotis

1 paquet de seitan bertyn tamari 250 g 1 pate feuilleté 1 grosse poignée de cèpes séchés, gardez le jus de réhydratation 1 dizaine de chataignes 4 échalotes persil, 2 gousses d'ail, muscade, sel, poivre fumé 1 cs de maizena. Préparez votre farce : coupez...

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Tags: festif, végétalien, seitan, feuilletés, cèpes, pommes de terre, gluten, Vegan, échalotes, patates douces, champignons de paris, chataignes, légumes rotis