gingembre - Mimi Végétale

fondues de légumes d'été

une petite recette toute simple, qui pourra vous donner des idées, sait on jamais. J'ai pris : 2 poivrons verts longs coupés en 2 puis en batonnets 2 courgettes (10 / 15 cm long) coupées en 2 puis en batonnets 3 tomates anciennes (coeur de boeuf, noire...

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Tags: végétalien, poivrons, sans gluten, Vegan, échalotes, oignon rouge, courgettes, légumes d'été, rapide, gingembre, végétarien, gluten free, estival, tomates anciennes, été, fondue de légumes, coriandre frais, fondue de légumes d'été, poivrons longs

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1 mars 2016

Aubergine au caramel de soja et graines de sésame

Aubergine au caramel de soja et graines de sésame 1 belle aubergine (ronde de préférence) poivre 2 cs de fécule de mais 1 cs d'huile de sésame 2 gousse d'ail 1 beau morceau de gingembre coupé finement (environ 5 cm) 4 cs de sucre non raffinée 1 petit...

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Tags: asiatique, végétalien, Vegan, ail, sésame, aubergines, gingembre, sauce soja, végétarien, fécule de mais

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21 avril 2015

protéines de soja gout boeuf à la thailandaise et nouilles udon

il faut pour 2 personnes : 16 morceaux de pst gout boeuf 1/2 poivron vert (ou plus) coupé en lanières 1 paquet de nouilles udon 5 / 6 branches de basilic thai 1 tige de citronnelle émincée 4 ou 5 ciboulette thai (ou des tiges d'oignons nouveaux) émincées...

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Tags: asiatique, végétalien, thai, Vegan, shitaké, rapide, proteine de soja gout boeuf, gingembre, basilic thai, huile de sesame toastée, végétarien, citronnelle, poivrons verts, ciboule thai, oignons thai, pst gout boeuf, sauce soja salé, thailandaise, udon

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28 mars 2015

faux gambas asiatiques et son riz basmati

un bon plat plein de couleurs et qui réchauffe et pour cela il nous faut : Des faux gambas (3 par personnes, coupés en 2 dans la longueur, puis en 2 dans le morceau fait) de chez The Vegan shop 1 rhizome de curcuma épluché et passé à la mandoline 1 morceau...

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Tags: végétalien, oignons blancs, sans gluten, Vegan, ail des ours, curcuma, riz basmati, champignons de paris, brocolis, gingembre, faux gambas, coriandre, persil frais, fenouil, végétarien, citronnelle, gluten free, citronnelle fraiche, curcuma frais, gingembre frais

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28 février 2015

faux "gambas" poêlés aux courgettes en persillade

avec le reste du paquet de "faux gambas" commencé hier, j'ai fait des "gambas" sautés, ils ont été préparé de la même manière, Prendre le reste de gambas (4 par personne) vous les trouverez entre autre chez The Vegan Shop 1 algue kombu de la farine de...

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Tags: courgette, Vegan, marinade, persillade, the vegan shop, ail, échalotes, vegetalien, gingembre, faux gambas, coriandre, persil plat, citronnelle

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27 février 2015

faux gambas en croute verte et légumes sautés à l'asiatique

légumes sautés asiatiques haricots congelés, carottes, packchoy, brocolis chinois, champignon fungus blanc, citronnelle, gingembre, basilic thai, échalotes, 3 gousses d'ail oignons, poivrons aigre doux, cacahuètes huile de sésame toastée huile de tournesol...

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Tags: végétalien, haricots verts, Vegan, carottes, the vegan shop, échalotes, curcuma, rapide, poivrons aigre doux, gingembre, faux gambas, basilic thai, chou pak choy, brocolis chinois, citronnelle, laitue de mer, laitue de mer en paillettes, champignon fungus

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14 février 2015

fines protéines de soja texturées et brocolis à l'asiatique

une poignée de fins médaillons de soja (chez the vegan shop) du brocolis des noix de cajou 2 échalotes 1 morceau de gingembre coupé en tous petits morceaux 2 gousses d'ail coupées en tous petits morceaux coriandre poivre de sichuan poireau (1 morceau...

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Tags: pst, végétalien, Vegan, noix de cajou, the vegan shop, sauce soja gratin, échalotes, proteine de soja texturée, brocolis, gingembre, 1 bouillon "faux poulet", huile de sesame toastée

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3 février 2015

Soupe Thai au lait de coco et vermicelles de manioc

3 gousses d'ail émincées 1 oignon blanc (gros) émincé des lamelles de carottes, faites à l'économe 2 gros champignons de paris coupés en lamelles 1 beau morceau de gingembre coupé très petit 1 tige de citronnelle coupée en morceaux fins 1 CS de coriande...

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Tags: végétalien, lait de coco, tomates, thai, Vegan, soupe, ail, coriande, champignons de paris, algue kombu, gingembre, fenouil, vermicelles de manioc

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25 novembre 2014

velouté de légumes

Pour faire une bonne soupe (un faitout) il vous faudra : 2 oignons, 2 échalotes, 5 gousses d'ail, 1 morceau de gingembre, 2 cs de poudre d'orties ou bien des orties fraiches, 1 cs d'ail des ours en poudre ou bien de l'ail des ours frais en saison, 3 ou...

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Tags: végétalien, pommes de terre, légumes, sans gluten, tomates, Vegan, soupe, carottes, ail, poireau, ail des ours, échalotes, potimarron, velouté, oignons, céleri, chou kale, herbes, gingembre, orties

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