desserts - Mimi Végétale

crème onctueuse au chocolat blanc

crème onctueuse au chocolat blanc 1/4 litre de lait de soja + 50 g de poudre impériale (pour crème patissière) 75 g de sucre 3/4 litre de lait d'amandes 1 cc de vanille en poudre 1 bol chinois de chocolat blanc 1 brique de crème soyatoo soja 1 cs d'agar...

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Tags: végétalien, dessert, crème, Vegan, crème patissière, lait de soja, chocolat blanc vegan, agar agar, crème soyatoo, desserts, végétarien, poudre impériale, crème onctueuse, lait d'amandes, crème soyatoo soja

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15 novembre 2015

mousseux pommes du jardin et caramel

nous avons beaucoup de pommes cette année sur notre pommier golden, et donc mon père m'a commandé un gateau aux pommes. Et voici la recette : il faut d'abord faire une compote de pommes, pour ça j'ai pris des petites pommes golden du jardin, mais vous...

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Tags: végétalien, dessert, sans gluten, pommes (fruits), Vegan, noisettes, caramel, entremets, sablé, desserts, végétarien, gluten free, mousseux, automnal, sucre roux bio, farine de riz chataigne, pommes golden, sans huile de palme

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8 novembre 2015

dessert mousse à la rose et aux framboises

faites d'abord une pate sablée, toujours sur le même modèle : 1 part de beurre végétal (coco ou autre) 1 part de poudre d'amandes entières 1 part de sucre roux bio 1 part de farine bio (vous pouvez prendre une sans gluten) La part peut représenter 100...

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Tags: festif, végétalien, dessert, Vegan, framboises, pate feuilletée, pate sablée, crème chantilly, desserts, soyatoo riz, végétarien, eau de rose

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1 novembre 2015

Gateau aux poires

gateau aux poires caramélisées , crème à la poire, ganache au chocolat noir et blanc et crème d'amande sur une pate sablée au beurre de coco et poudre d'amandes La veille, on prépare les poires : 6 ou 7 poires 1 cs de citron 2 cs de sucre roux 1 cs de...

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Tags: festif, végétalien, dessert, pâte sablée, Vegan, poires, entremets, chocolat noir, agar-agar, chocolat blanc vegan, ganache, gâteau, desserts, gâteaux, végétarien, poudre d'amandes entières, beurre de coco, crème d'amande

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15 octobre 2015

dessert feuilleté aux pommes confites

j'avais des pommes qui me faisaient de l'oeil, et j'avais envie de tester de les faire cuire à chaleur douce au four, pour ça, j'ai épluché des pommes (5 grosses), que j'ai coupé à la mandoline en tranches fines, j'ai mis dans un plat à four, dans une...

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Tags: végétalien, feuilletés, dessert, gateau, pommes (fruits), Vegan, desserts, végétarien, gateaux, pommes confites

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28 septembre 2015

tarte fine au sésame noir et amandes effilées

pate sablée : 200 g de farine de riz 30 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel 40 g de sucre de canne 60 g d'huile de macadamia 60 g de purée d'amandes complètes 1 cs de canelle 1 cs de poudre de vanille 90 g de lait de riz mélangez tous les ingrédients...

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Tags: tarte, végétalien, dessert, sans gluten, gateau, Vegan, sésame noir, rapide, amandes effilées, pate sablée, crème d'avoine, desserts, végétarien, gluten free, tarte fine, gateaux, jean hervé, beurre de noisette, sucre roux bio, purée de noisettes

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13 septembre 2015

tarte poires chocolat et caramel végé

une nouvelle tentative de tarte, sur une pate sablée au chocolat et pralin 200 g de farine t65 (vous pouvez prendre une farine sans gluten) 200 g de sucre roux bio 200 g de beurre de coco vitaquell 200 de poudre d'amandes bio 50 g de maizena 50 g de pralin...

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Tags: chocolat, tarte, végétalien, dessert, gateau, Vegan, poires, caramel, chocolat noir, pralin, pate sablée, ganache, desserts, végétarien, gateaux, beurre de coco, caramel beurre salé, ganache chocolat noir, sucre cassonade, vitaquell

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8 septembre 2015

tarte aux fraises sur crème patissière à la fêve tonka et pate sablée au pralin

pour la pate sablée : 1 part de farine T55 bio (tasse) 1 part de sucre cassonade 1 part de beurre 1 part de poudre d'amande 2 cs de pralin 2 cs de fécule de mais bio mélangez tous les ingrédients ensemble, puis mettre au frais pendant au moins 1 heure,...

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Tags: tarte, végétalien, dessert, fraises, pâte sablée, Vegan, crème patissière, pralin, desserts, végétarien, estival, fêve tonka, mara des bois, tarte aux fraises