seitan - Mimi Végétale

Yakitori de Seitan

il faut pour cela : préparer du seitan , et un bon bouillon vapeur pour le bouillon vapeur 1 ail nouveau (la tige essentiellement), du céleri, 1 tige de coriandre frais, 1 bouchon de fumée liquide. Faites le chauffer pendant que vous préparer votre seitan,...

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Tags: festif, asiatique, végétalien, seitan, gluten, Vegan, sésame, japonais, yakitori, végétarien

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16 avril 2015

filets de seitan moelleux aux pommes de terre au four

Pour le seitan : 6 cs de gluten 2 cs de farine de pois chiche 2 cs de levure de bière maltée 1 cs d'ail en poudre 1 cs d'échalotes en poudre 1 cs de marjolaine 1 cs de gingembre en poudre 1/2 cs de poivre fumé 1/2 cs de pimenton 1 cs d'huile de sésame...

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Tags: végétalien, seitan, pommes de terre, gluten, Vegan, végétarien

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5 avril 2015

petites brochettes de seitan

une recette simplissime, mais je vous la donne quand même : pour 8 mini brochettes 1 paquet de seitan en tranches, chaque tranche coupée en 8 morceaux 8 morceaux de courgettes 8 morceaux de champignons 8 morceaux de poivrons 8 tomates cerises 8 oignons...

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Tags: courgette, végétalien, seitan, poivrons, brochettes, Vegan, barbecue, champignons bruns, rapide, soy, bas prix, végétarien, grillade, oignons nouveaux

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22 mars 2015

saucisses de seitan aux herbes fraiches

Le printemps est arrivé et avec lui, les herbes fraiches comme le persil, l'ail des ours, l'ail nouveau, l'oignon blanc italien, alors ni une, ni deux, je nous ai fait des petites saucisses à griller ou à poêler. Il faut : 6 cs de gluten 2 cs de farine...

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Tags: végétalien, seitan, oignons blancs, gluten, Vegan, saucisse, saucisses, ail des ours, persil frais, ail nouveau

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14 mars 2015

Seitan moelleux

j'ai eu envie de tester des ingrédients un peu spéciaux pour faire du seitan, il s'agit du psyllium et de la gomme de guar, il faut donc 5 grosses cs de gluten 1 cs de farine de pois chiche 2 cs de levure de bière maltée + 1 cs pour paner vos steacks...

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Tags: seitan, gluten, Vegan, levure malté, vegetalien, pimenton, psyllium, gomme de guar, steack de seitan, test nouvelle recette

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5 mars 2015

seitan musculo di grano et sa sauce échalotes

du seitan musculo di grano de chez The Vegan Shop 2 belles échalotes 1 CS de sauce soja champignon 1 bouillon cube "no boeuf" de chez The Vegan shop du poivre fumé, sel de l'himalaya 2 feuilles de laurier. 1 cs de farine sauce échalotes coupez vos échalotes...

Posté par mimivgtale à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, végétalien, seitan, Vegan, the vegan shop, échalotes, test produit, musculo di grano

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18 février 2015

roti de seitan fumé

Envie d'une choucroute, et donc d'un morceau de fumé pour aller avec, car même si nous y mettons des saucisses et jambon végé, un morceau fumé, c'est très bon avec :) donc pour le seitan il faut 6 belles cs de gluten 2 belles cs de farine de pois chiche...

Posté par mimivgtale à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, seitan, gluten, Vegan, liquide fumé, pimenton, farine de pois chiche, bas prix, ail en poudre, levure de bière maltée, échalote en poudre

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7 février 2015

seitan poêlé aux pleurotes

pour faire votre seitan (pour 2) il faudra : 6 cs de gluten 2 cs de farine de pois chiche 2 cs de levure de bière maltée 1 cs d'ail en poudre 1 cs d'échalote en poudre 2 cs d'huile d'olive 1 cs de pimenton 1/2 verre d'eau pour cuire, faire un bouillon...

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Tags: végétalien, seitan, gluten, Vegan, pleurotes

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6 janvier 2015

gibelotte de seitan

il faut un paquet de seitan à la plancha qu'on coupe en morceau 1 carotte 4 petites pommes de terre 1 dizaine de champignons bruns 2 feuilles de laurier 1/2 verre de vin blanc vegan 1 CS de farine 1 verre d'eau 2 échalotes ciselées 2 gousses d'ail dans...

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Tags: végétalien, Wheaty, seitan, pommes de terre, Vegan, carottes, champignons bruns, spacebar fumé, sojade, bigelotte, laurier, seitan à la plancha sojade

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3 janvier 2015

Seitan en croute feuilletée, sa farce aux chataignes et cèpes et ses légumes rotis

1 paquet de seitan bertyn tamari 250 g 1 pate feuilleté 1 grosse poignée de cèpes séchés, gardez le jus de réhydratation 1 dizaine de chataignes 4 échalotes persil, 2 gousses d'ail, muscade, sel, poivre fumé 1 cs de maizena. Préparez votre farce : coupez...

Posté par mimivgtale à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, végétalien, seitan, feuilletés, cèpes, pommes de terre, gluten, Vegan, échalotes, patates douces, champignons de paris, chataignes, légumes rotis

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