vegetalien - Mimi Végétale

Roulé de Seitan farci aux girolles et pst

Ingrédients : 1 boite de girolles séchées, tamari, sauce soja Ail séché Tiges de persil oignons roses de bretagne feuilles de riz feuille de yuba persil 1 base de seitan 8 cs gluten, 3 cs de farine de pois chiche, 2 cs de levure malté, 1 cs ail en poudre,...

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Tags: festif, pst, végétalien, seitan, gluten, Vegan, Noël, girolles, yuba, végétarien, feuille de riz, protéines de soja texturé, oignons roses, feuilles de yuba, granulés de pst, leuvre maltée, roulé de seitan

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24 décembre 2015

Repas du réveillon de Noël 2015

un réveillon simple, où la préférence va aux bouchées faciles à manger, et un dessert léger : feuilletés apéritifs tatins d'oignons roses de bretagne étoiles au sésame noir sapin pistou de basilic, ail des ours feuilletés pimenton feuilletés de saucisses...

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Tags: festif, végétalien, feuilletés, Vegan, Fêtes, saucisse, ail des ours, saucisse wheaty, végétarienne, beurre citronnée, faux escargots, perle du japon, perles iodées, Noel, fêtes de fin d'année

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18 décembre 2015

Idées de recettes pour les fêtes de fin d'année

Je vous ai fait un pannel de recettes du blog, de recettes festives, n'hésitez pas à visiter le blog, il y en a d'autres, et certaines à venir. Bonne fêtes de fin d'année à tous. Apéritifs accras d'aubergines : http://mimivgtale.canalblog.com/archives/2015/10/21/32810162.html...

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Tags: végétalien, Vegan, Noël, végétarien, fin d'année, jour de l'an, repas de fêtes

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17 décembre 2015

Célerisotto

ce soir un plat tout simple et hyper facile à faire. 1 faut pour 2 : 1/2 boule de céleri 1 oignon jaune 1 peu de lait d'avoine 1 peu de crème de soja sel, poivre, beurre végétal Epluchez et coupez avec une mandoline (1/2 cm environ d'épaisseur), ensuite...

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Tags: festif, végétalien, sans gluten, lait d'avoine, Vegan, oignons jaunes, céleri, végétarien, gluten free, risotto, automnal, celerisotto, hivernal

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17 décembre 2015

Cuisin'Etik Service Traiteur Vegetal et Bio en Région Parisienne

Il y a une dizaine de jours, j'ai demandé à Cuisin'Etik s'ils acceptaient de faire des livraisons sur place, mais mon lieu de travail étant un peu loin, j'ai demandé si c'était possible par la poste, et la réponse étant positive, ni une ni deux j'ai passé...

Posté par mimivgtale à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boutique, Vegan, vegetalien, vegatarien, Cuisin'Etik, macarons, meringue, meringues, région parisienne

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14 décembre 2015

Fausse Andouillette vegan

Andouillette vegan J'avais depuis un moment envie de faire des andouillettes vegan, j'avais déjà une idée sur la matière principale pour les faire : les peaux de yuba ; et puis j'ai vu l'idée de Sébastien Kardinal, et je me suis dit qu'il fallait que...

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Tags: festif, pst, Wheaty, Vegan, the vegan shop, spacebar fumé, spacebar fumé wheaty, proteine de soja texturée, vegetalien, noeud de yuba, végétarien, feuille de riz, andouillette, feuille de soja, feuille de yuba

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13 décembre 2015

Bavarois pina colada

il faut 1 boite de lait de coco 1 cc de gomme de guar 1 cs de sucre 300 gr d'ananas (épluché) 2 cc d'agar agar du sucre pour la base 1/2 paquet de petit brun du beurre de coco vitaquell 1 petite poignée d'amandes Noix de coco rapée pour la décoration....

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Tags: festif, végétalien, lait de coco, ananas, bavarois, Vegan, amandes, noix de coco, petit brun lu, agar agar, beurre de coco, vegétarien, beurre de coco vitaquell

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6 décembre 2015

Bavarois citron et fruits exotiques

bavarois citron et fruits exotiques La base : 100 g de noix de coco rapée 100 g de sucre bio blond 100 g de farine bio 100 g de beurre de coco vitaquell mélanger tous les ingrédients à la main, une fois que c'est pris comme une pâte sablée, mettre au...

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Tags: festif, végétalien, bavarois, Vegan, noix de coco, agar agar, végétarien, crème de soja bonneterre, bio flan citron, fruits de la passion, fruits exotiques, gelée citron, mangue, mousse citron

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6 décembre 2015

Seitan façon poulet dans sa peau croustillante

des envies de cuisiner en ce moment, et j'avais envie de faire un seitan qui rappelle un peu le poulet croustillant qu'on mange dans les familles le dimanche (enfin nous, on en mange plus depuis longtemps). Il faut donc pour une dizaine de morceaux Seitan...

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Tags: pst, végétalien, seitan, Vegan, the vegan shop, ail, haché végétal viana, végétarien, feuille de riz, bouillon "no chicken", croustillant, tamari sans sel

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5 décembre 2015

Flam s sur pâte feuilletée

il nous faut : 1 pate feuilletée (rectangulaire pour nous) de la crème de cajou faite la veille de préférence (on prend 1 belle poignée de noix de cajou, qu'on réhydrate avec de l'eau chaude, on mixe ensuite les noix de cajou avec un peu d'eau tiède)....

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Tags: végétalien, feuilletés, tofu fumé, Vegan, noix de cajou, rapide, pate feuilletée, muscade, végétarien, crème de cajou, oignon rose, ail fumé, flams

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