Mimi Végétale

ceviche de thon végétal

envie de jouer sur le visuel, pour bluffer mes proches. Thon végétal cru : Pour cela, j'ai pris une pastèque, que j'ai coupée, et où j'ai gardé les plus beaux morceaux. On met à cuire en salant légèrement (ça va aider à faire partir l'eau) à four 160°...

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Tags: festif, végétalien, citron, Vegan, algues, huile de lin, pastèque, huile d'olive, thon végétal

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16 novembre 2014

seitan à la plancha, chanterelles et pommes de terre au four, sauce aux cèpes

Ingrédients : 1 paquet de seitan à la plancha sojade faire griller votre seitan, mettre de coté. Pour les champignons : 400 g de chanterelles fraiches 1 échalote ciselée, huile, sel, poivre Nettoyez bien vos champignons en les mouillant le moins possible....

Posté par mimivgtale à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, seitan, cèpes, pommes de terre, Vegan, the vegan shop, chanterelles, sojade

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15 novembre 2014

Soupe de Cresson

1 botte de cresson frais 1 grosse pomme de terre (600 g environ), coupée en cubes 2 belles échalotes ciselées 1 oignons jaunes ciselées, 1 bouillon cube no chicken , the Vegan shop 1 cc d'orties en poudre 1 cc d'ail des ours en poudre sel noir d'hawai,...

Posté par mimivgtale à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, pommes de terre, Vegan, soupe, échalotes, oignons jaunes, cresson

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14 novembre 2014

Tarte aux pommes sur pate sablée sans gluten

pate sablée : 200 g de farine de riz 30 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel 40 g de sucre de canne 60 g d'huile de macadamia 60 g de purée d'amandes complètes 1 cs de canelle 1 cs de poudre de vanille 90 g d'eau mélangez tous les ingrédients sauf l'eau,...

Posté par mimivgtale à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, végétalien, pommes (fruits), Vegan, pate sablée

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14 novembre 2014

Quiche aux champignons de paris, girolles et jambon tofurky fumé

Une petite quiche pour un vendredi soir tranquille. 1 pate feuilleté végétalienne/ vegan 1 boite de champignons de paris & girolles 6 tranches de jambon fumé tofurky de chez The Vegan Shop 1 cs d'échalotes hachées séchées 2 oignons jaunes (petits) Sel,...

Posté par mimivgtale à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, feuilletés, tofu soyeux, quiche, Vegan, tofurky, the vegan shop, jambon fumé tofurky

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13 novembre 2014

Blanquette végétale de la mer

ce soir, j'avais envie de gout iodé, et il me restait des "filets de poissons vegourmet" de chez The Vegan Shop, alors hop, j'ai fait une petite blanquette de la mer. Pour faire le bouillon il nous faut : 3 ou 4 belles algues kombu, du vert de poireau...

Posté par mimivgtale à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, végétalien, riz, Vegan, carottes, the vegan shop, poireau, vegourmet, poissons végétaux, champignons de paris, algue kombu, blanquette, iodé

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13 novembre 2014

Tagliatelles, compotée de poivrons & tomates, aubergines frites

On commence par faire griller les aubergines 3 petites aubergines, 2 échalotes, 2 gousses d'ail Persil Sel, Poivre, huile d'olive bio Coupez en petits dés les aubergines, ciselez l'échalotes, mettre à cuire l'échalote, puis les aubergines, bien faire...

Posté par mimivgtale à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, poivrons, tomates, Vegan, the vegan shop, vegourmet, aubergines, tagliatelles, chou kale, compotée de poivrons, jambon sec vegourmet, fleurs de capucine

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12 novembre 2014

potage au potimarron & chataignes

1 beau potimarron 2 oignons jaunes 1 cc de curcuma sel, poivre, échalotes séchées, orties séchées 1 litre d'eau 1/4 de paquet de flocons de chataignes toastées 200 gr de chataignes au naturel 1 cs de serpolet 4 à 5 chataignes mises de coté, 1 poigné de...

Posté par mimivgtale à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, Vegan, curcuma, oignons jaunes, potimarron, chataignes, flocons de chataignes

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12 novembre 2014

Sablés aux spéculos

280 g de farine à gateau bio 125 g de beurre végétal ou de purée d'amandes ou autre. 50 g de sucre 6 spéculos réduits en tous petits morceaux 1/2 cc de cannelle Mélangez tous les ingrédients, mettre dans un scello au frais pendant 1 heure. Aplatissez...

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Tags: végétalien, dessert, Vegan, sablé, speculos

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11 novembre 2014

Hot dog vegan à la saucisse à la bière tofurky et au confit d'oignons & poivrons

Par personne : 1 pain hot dog , recette ici 1 saucisse à la bière tofurky chez The Vegan shop Moutarde (de Beauce pour nous) Sauce Barbecue Confit d'oignons & poivrons au vinaigre balsamique (pour 2) : 4 oignons jaunes 1/2 poivrons 1 cs de vinaigre balsamique...

Posté par mimivgtale à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétalien, tofurky, the vegan shop, oignons jaunes, végan, poivrons rouges, confit d'oignons, hot dog, saucisse à la bière tofurky, vinaigre balsamique

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