Mimi Végétale

sauce barbecue maison

il nous faut : 1 kg de tomates charnues 2 echalotes nouvelles 1 oignon jaune nouveau 3 gousse d'ail 1 piment végétarien 2 branches de thym citron, 1 branche de céleri 1 cs de vinaigre balsamique vieux 4 cs de sucre brun (au gout) sel noir fumé, poivre...

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Tags: végétalien, tomates, Vegan, sauce, liquide fumé, bas prix, végétarien, sauce barbecue, estival, gout fumé

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22 juillet 2015

compotée de légumes d été

une façon rapide de cuisiner la courgette, on peut le manger froid ou chaud. il faut : 1 courgette coupée à la mandoline la plus fine 1 oignon rouge coupé à la mandoline 1 oignon jaune coupé à la mandoline 3 gousses d'ail coupées finement 2 poivrons longs...

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Tags: courgette, végétalien, légumes, tomates, Vegan, basilic, oignon rouge, oignons jaunes, compotée légumes, légumes d'été, rapide, bas prix, végétarien, ail nouveau, estival, poivrons verts longs

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22 juillet 2015

Quiche épaisse courgette et jambon tofurkey

comme on a toujours autant de courgettes dans le jardin, on continue dans les recettes avec celles-ci. il nous faut 1 pate feuilleté ou brisée à votre gout, avec ou sans gluten. 1 courgette 1 oignon rouge nouveau 1 oignon jaune nouveau 1 Dizaine de feuilles...

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Tags: courgette, végétalien, tofu soyeux, quiche, Vegan, basilic, the vegan shop, oignon rouge, bjorg, pate feuilletée, végétarien, jambon tofurkey, oignon jaune nouveau, estival, fécule de mais, tofurkey

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17 juillet 2015

Nouilles sautées aux légumes

encore des courgettes, toujours des courgettes. il faut : 2 doses de nouilles chinoises 2 courgettes coupées en petites lanières 1 carotte coupée en lanière 1 poivron coupé en lanière 1 bel oignon blanc 2 oigons rouges nouveaux 5 gousses d'ail 1 morceau...

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Tags: asiatique, nouilles chinoises, végétalien, légumes, Vegan, carottes, sauce soja gratin, ail, courgettes, rapide, bas prix, végétarien, poivrons verts, gingembre frais, huile de sésame toastée, ooignons

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15 juillet 2015

brochettes de boulettes et légumes

on a testé ce soir des boulettes sojasun aux herbes, voir si ça peut dépanner, elles sont fermes, mais fades. pour une boite de 16 boulettes, j'ai fait 8 brochettes de 2 boulettes avec 8 morceaux de courgette 8 morceaux de poivron 8 morceaux de tomate...

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Tags: courgette, végétalien, sans gluten, brochettes, Vegan, courgettes, rapide, bas prix, végétarien, gluten free, oignon blanc, poivron long vert, boulette, boulettes, sojasun, tomate jaune

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15 juillet 2015

soupe froide de courgette crue et menthe forte

hé oui encore des courgettes, mais si ça peut vous donner des idées :) Ce soir c'était soupe froide et crue de courgette, il faut 1 belle courgette ou 2 petites 1 dizaine de feuilles de menthe chocolat pour nous, sinon poivrée, elle est assez forte 1...

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Tags: courgette, végétalien, Entrées, citron, sans gluten, Vegan, soupe, menthe, courgettes, rapide, bas prix, végétarien, gluten free, yaourt de soja, estival, entrée froide, soupe froide

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14 juillet 2015

idées dessert fraises chantilly

un petit dessert rapide , si on dispose de fraises et de crème de riz (ou autre) pour faire une chantilly. préparez déjà votre chantilly avec 1 brique de crème de riz soyatoo (vous la trouvez chez The Vegan Shop), 1 sachet de chantibio, 1/2 càdessert...

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Tags: végétalien, dessert, fraises, Vegan, chantilly, the vegan shop, rapide, petit brun lu, desserts, végétarien, crème de riz soyatoo, gomme de guar, chantibio, gateaux secs, idées dessert

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14 juillet 2015

poêlée de légumes d été

encore une façon d'utiliser les courgettes qui regorgent dans mon jardin. il faut pour 2 personnes : 2 pommes de terre nouvelles cuites à l'eau 1 courgette passée à la mandoline, pour faire des minis frites fines 1 tomate 1 poivron long vert feuilles...

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Tags: courgette, végétalien, pommes de terre, légumes, sans gluten, tomates, Vegan, basilic, courgettes, légumes d'été, rapide, bas prix, végétarien, gluten free, poivrons verts, poêlée, estival, pommes de terre cuites

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13 juillet 2015

Zaru Udon à la courgette

pour 2 personnes 1 poche de nouilles udon (200g) de la courgette rapée ou coupée en lanières (vous pouvez faire avec d'autres légumes bien sur) bouillon : 1 tasse d'eau 3 cs de sauce soja 3 cs de mirin 1 morceau d'algue kombu (environ 10 cm) garniture...

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Tags: courgette, asiatique, végétalien, Vegan, algues, ciboulette, japonais, courgettes, rapide, nouilles udon, basilic thai, bas prix, végétarien, gingembre frais, ciboulail, coriandre viétnamien, estival, bouillon japonais

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12 juillet 2015

Cigare courgette et mozzarella vegan

encore une variante pour la courgette Pour 4 cigares il faut : 4 feuilles de bricks fraiches 1/2 boule de mozzarella, suivant la recette du livre de Marie Laforêt "Fromage Vegan" 1/2 courgette rapée (on enlève les graines si il y en a de trop) 3 ou 4...

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Tags: courgette, végétalien, Vegan, menthe, basilic, feuilles de brick, courgettes, rapide, coriandre, bas prix, végétarien, brick, mozzarella vegan

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